共楽＠銀座 『チャーシューワンタンメンタケノコ』

チャーシューワンタンメンオオモリタケノコダブル。
それが大昔の呪文でした。

次の時代には、
チャーシューワンタンメンオオモリタケノコダブルネギヌキ。
ネギが卓上各自セルフから盛り付けに変わったから。

そのうち、
チャーシューワンタンメンオオモリタケノコダブル。
ネギヌキやめました。
ネギヌキ頼んだけど間違って入れちゃって、
オヤジさんめんどくくさそうに取ってたの見て、
手間かけて申し訳ないと思たので。

そして、
チャーシューワンタンメンタケノコダブル。
オオモリやめました。歳食って並みで十分になってきたから。（＾＾；）

いまは、
チャーシューワンタンメンタケノコです。
タケノコが￥50から￥100に上がったから。（＾＾；）
ま、当然でしょうけどね。

いつかまた、
チャーシューワンタンメンオオモリタケノコダブルネギヌキ
の呪文を発してみたい。（＾＾）

長崎チャンポン皿うどん専門店 宝来軒＠葛西 『ちゃんぽんセット』

うっぷと鼻をつく豚骨臭。
この臭いがきつくなりつつある今日この頃ですが、
平気のへのざな老若男女で店は溢れてる。
チャンポン、皿うどん半々ぐらいですかね。

餃子も多くが頼んでます。

東来春（トンライシュン）＠姫路 『ソースで食べる名物しゅうまい＆中華そば』

姫路で一番古い中華料理店東来春（トンライシュン）。
昭和２１年創業。

ちなみに新生軒はその１～２年後らしい。
なので「”ラーメン店”の元祖」とあくまでも謙虚に。
ついでに”姫路での”とルビがふられたらモアベター。

東来春はしゅうまいが有名らしい。
それもソースで食べるのだとネットで見聞したので、
前夜居酒屋の店員に話しを振ったけど、誰も知らず。
みんな醤油で食べると言うし。

なんだなんだ？
ソースじゃないのか？ソースじゃ？

店のおばちゃんに話しを向けると、
昔はみんなソースだったんだけどねぇ。
とおっしゃる。

ふーん。
きっと昔は中華なんてのはハイカラだったから、
洋食よろしくなんでもソースだったのかも知れないな。

なんて。
当然古式に倣いソースをまとわせ、白鷺城に向かって一人納得。
ネットリした餡が美味い。