2004年03月12日

雨後の月 特別純米酒3

雨後の月 池袋東武で購入。

 昨年(2003年)の6月、いとこの結婚式の2次会として、池袋の「和さび」で飲んで好印象だったお酒だ。

 梨のようなみずみずしさと、ぶどう様のおだやかな香りがスッキリ感を高める。 かすかに味噌のような香ばしさとモチのような落ちついた風味も感じられる。

 吟醸香ではなく、純米酒の香りが楽しめる。 含み香も豊かで、雄町特有の甘味がマイルド。

 酸がやさしく自己主張しすぎないので、後味は軽やか。 飲み疲れないお酒だ。

 あっさりした酒質だが、香りも旨味もしっかり引き出した芳醇タイプ。 常温〜ぬる燗で、やさしい味のふくらみが楽しめる。

 値段も非常に良心的で、コストパフォーマンスにすぐれている。


【広島県呉市 相原酒造】 特別純米酒
 1800ml:2190(2299)円   720ml:1100(1155)円
 アルコール度数:15.5   日本酒度:+5
 原料米:雄町・八反錦   精米歩合:60%
 酵母:協会901号   酸度:1.2   アミノ酸度:1.0

rain_of_tears at 20:43│Comments(0)TrackBack(0)clip!広島のお酒 | 好み度3★★★

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