2004年07月20日

飛良泉 山廃 氷結生酒2

飛良泉 氷結 行きつけのお店で飲む。

 「氷結酒」の文字通り冷凍庫で凍らせ、クラッシュして少し溶かしながら、シャーベット状で飲む(食べる?)お酒。

 吟醸香がとても華やか。 低温すぎると香りが出てこないことが多いが、豊かな香りは健在で、新鮮な感覚だった。

 口の中で溶け出して広がる甘さも印象に残った。

 暑い日にピッタリの、面白いお酒。 ただ、アルコールが濃いことを忘れていると、一気に飲んで(食べて?)危険かもしれない。


【秋田県由利郡仁賀保町 飛良泉本舗
 本醸造(山廃、生、原酒)
 720ml:1,270円(5%消費税込1,333円)
 300ml:540円(5%消費税込567円)
 アルコール度数:17.5
 日本酒度:+4
 原料米:美山錦
 精米歩合:60%

rain_of_tears at 22:50│Comments(0)clip!秋田のお酒 | 好み度2★★

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔   
 
 
 
blog内検索
Archives
Recent Comments
訪問者数

    アクセス数