2004年07月20日
飛良泉 山廃 氷結生酒
行きつけのお店で飲む。
「氷結酒」の文字通り冷凍庫で凍らせ、クラッシュして少し溶かしながら、シャーベット状で飲む(食べる?)お酒。
吟醸香がとても華やか。 低温すぎると香りが出てこないことが多いが、豊かな香りは健在で、新鮮な感覚だった。
口の中で溶け出して広がる甘さも印象に残った。
暑い日にピッタリの、面白いお酒。 ただ、アルコールが濃いことを忘れていると、一気に飲んで(食べて?)危険かもしれない。
【秋田県由利郡仁賀保町 飛良泉本舗】
本醸造(山廃、生、原酒)
720ml:1,270円(5%消費税込1,333円)
300ml:540円(5%消費税込567円)
アルコール度数:17.5
日本酒度:+4
原料米:美山錦
精米歩合:60%
「氷結酒」の文字通り冷凍庫で凍らせ、クラッシュして少し溶かしながら、シャーベット状で飲む(食べる?)お酒。
吟醸香がとても華やか。 低温すぎると香りが出てこないことが多いが、豊かな香りは健在で、新鮮な感覚だった。
口の中で溶け出して広がる甘さも印象に残った。
暑い日にピッタリの、面白いお酒。 ただ、アルコールが濃いことを忘れていると、一気に飲んで(食べて?)危険かもしれない。
【秋田県由利郡仁賀保町 飛良泉本舗】
本醸造(山廃、生、原酒)
720ml:1,270円(5%消費税込1,333円)
300ml:540円(5%消費税込567円)
アルコール度数:17.5
日本酒度:+4
原料米:美山錦
精米歩合:60%