2004年11月18日

雨後の月 純米吟醸 山田錦2

 高田馬場「酒洛弐番所」で飲む。

 まずは「雨後の月 純米吟醸」。

 バナナのようなやわらかい香りが心地よい。 とろみを感じる口当たりで、エキスの豊かさがうかがえる。

 含み香が強いので芳醇に感じられるが、味わいを見ると淡麗。 前半にピークがある酒質で、最初の一杯にはちょうど良い上品なお酒。


【広島県呉市 相原酒造】 純米吟醸
 1800ml:3000(3150)円
 アルコール度数:15.8   日本酒度:+6
 原料米:山田錦   精米歩合:50%
 酵母:協会901号   酸度:1.2   アミノ酸度:1.0

rain_of_tears at 19:06│Comments(0)TrackBack(0)clip!広島のお酒 | 好み度2★★

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