2009年05月02日

天の戸 美稲(うましね) 八〇(はちまる) 純米無濾過生原酒4

天の戸 美稲 八〇 生 浦和駅西口の「和浦酒場 弐」にて飲む。

 今日は用事があって浦和の伊勢丹でウロウロ。 いやあ、暑かった。 こんな日は冷たいお酒から入りたいなあ。

 ということで、「天の戸 美稲 八〇」の生タイプを冷温でいただきます。

 みずみずしくも、甘すぎない口当たりが爽快。 複雑で豊かな旨味も魅力的。

 サラサラとした感触で、やさしい甘味がゆるやかに現れては消えてゆくところは、秋田酒こまちの特徴だなあ。

 低精白のお酒にありがちな、不必要な苦味やバラけた雑味、ガッカリするほどの空虚な余韻とは無縁。

 このパフォーマンスでこの値段。 高くて味のない大吟醸が、ますます受け付けられない体・頭になくなってゆくなあ。

 他のお酒にうつることなく、今日はもう1回このお酒を堪能しよう!

 おかわり!


【秋田県横手市平鹿町 浅舞酒造】 純米酒(無濾過、生、原酒)
 1800ml:1905(2000)円
 アルコール度数:17.5   日本酒度:+4
 原料米:秋田酒こまち(減農薬減化学肥料栽培)
 精米歩合:80%
 酵母:AK-1(秋田流花酵母)   酸度:1.6

rain_of_tears at 17:04│Comments(2)TrackBack(0)clip!秋田のお酒 | 好み度4★★★★

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この記事へのコメント

1. Posted by shiro   2009年10月22日 08:30
5 初めまして。秋田に住んでおります酒飲み?ババです。
天の戸がお好きなら、きっと「白瀑」の『山本』シリーズや他の蔵ですが『一白水成』『やまユ』、「喜久水」の各銘柄……などもお好みじゃないかと、お節介ながらコメントさせていただきました。機会がありましたら味わってみて下さいね。

では、また立ち寄らせて頂きます。
2. Posted by よっしん   2009年10月24日 07:33
shiroさん、はじめまして。 コメント・情報、ありがとうございます!

秋田は「天の戸」や「真人」、「冬樹」「刈穂」「飛良泉」「鳥海山」など、好きな蔵が多いです。 蔵もいくつか見学させていただいたことがあります。

地元では少量限定のお酒も飲めそうですね。 いいなあ。


良い噂・評判を聞きつづける「白瀑・山本」は、飲んでみたいお酒の1つです。 「一白水成」「やまユ」は初耳で、気になります。 飲んでみたいお酒リストがまた増えていきます。

「喜久水」は何商品か池袋東武で手に入るので、おなじみです。 とくに3年熟成の純米酒が好きで、燗で楽しんでいます。

地元の方からおすすめしていただく情報が、いちばん貴重でうれしいです。 飲んだらさっそく記事にしますね。

私もshiroさんのブログにおじゃまさせていただきます!

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