2011年02月03日

天遊琳 特別純米酒 2003BY3

天遊琳 特別純米2003 浦和駅西口ガード下の「和浦酒場(本店)」にて飲む。

 「秋鹿 山田錦 80% 2003BY」につづいて、「天遊琳」もまた2003BY。 良いね〜。

 とくに「天遊琳」は、古いものほど好み。

 新酒のころは平板で、長期熟成することでようやく味が乗ってくる、これぞ「硬い」お酒。

 もちろん、燗でいただきます。

 ふんわりと熟成香がただよい、スルリとなめらかに流れてゆく。 マイルドかつリッチ。 甘味・旨味・酸味・苦味の調和がすばらしい。

 角がなく、非常にキレイ。 味を削ぎ落とした淡麗型ではなく、複雑かつ濃厚な味わいがまとまっているために、粗がない。

 家財道具がない新居ではなく、住み慣れて整理整頓された住宅のようなキレイさ。 洗練されて、必要な物はそろい、不要な物はない。

 居心地の良い場所で飲む、飲み心地の良いお酒。 幸せです。


【三重県四日市市 タカハシ酒造】
 特別純米酒
 1800ml:3,800円(5%消費税込3,990円)
 アルコール度数:15.5%
 精米歩合:60%


「天遊琳」の過去の記事
「天遊琳 純米吟醸50 阿波山田錦 2002 生」
 (↑2010年09月2009年03月2008年10月
「天遊琳 純米吟醸 2003 山田錦 生」(2008年04月
「天遊琳 純米吟醸 阿波山田錦 2003BY」(2007年05月
「天遊琳 特別純米酒 生」
 (↑2010年03月2009年01月2008年04月
「天遊琳 特別純米酒 限定瓶囲い」
 (↑2008年11月2005年01月
「天遊琳 特別純米酒 2003」(2007年08月
「天遊琳 純米雄町 生」(2007年04月02月
「天遊琳 手造り純米酒 伊勢錦2009」(2010年12月
「天遊琳 手造り純米酒 伊勢錦2003 中取り瓶囲い」
 (↑2010年03月2008年01月
「天遊琳 手造り純米酒 夏純」(2009年07月
「天遊琳 牡蠣限定 純米酒」(2007年11月2006年11月
「伊勢の白酒 純米生活性にごり酒」(2007年05月02月

rain_of_tears at 02:07│Comments(0)clip!三重のお酒 | 好み度3★★★

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔   
 
 
 
blog内検索
Archives
Recent Comments
訪問者数

    アクセス数