2005年11月22日

京王プラザホテル新宿「日本酒天国 東京大試飲会」にて 19蔵41種類を試飲

 今まで飲んだことのない蔵を優先してまわった。

 特に印象にのこったお酒を記録。


「仙禽 純米 あらばしり」 好み度3(★★★)
【栃木県塩谷郡氏家町 仙禽酒造】 純米酒(無濾過、生、原酒)
 720ml:1000(1050)円   日本酒度:+2
 精米歩合:78%   酸度:1.7

 しぼったばかりで荒々しく、渋味(苦味)がある。
 お米の魅力と酸がたっぷり感じられる、ヤンチャなお酒。


「若竹 鬼ころし 純米」 好み度2(★★)
【静岡県島田市 大村酒造場】 純米酒
 720ml:1068(1121)円   日本酒度:+7
 精米歩合:60%   酸度:1.5

 おだやかな含み香が広がって、苦味が味を締める。
 甘さをおさえた、燗でゆっくりと楽しめるタイプのお酒。


「旭日 特別純米 欅(けやき)」 好み度2(★★)
【滋賀県愛知郡愛知川町 藤居本家】 特別純米酒
 1800ml:2330(2446)円   日本酒度:+7
 精米歩合:50%   酸度:1.4

 純米大吟醸レベルの高精白で、リーズナブル。
 ボリューム感がありつつ軽快で、枯れた風味が次のひと口を誘う。


「五橋 純米酒」 好み度3(★★★)
【山口県岩国市 酒井酒造】 純米酒
 720ml:1161(1219)円   日本酒度:+1
 精米歩合:60%   酸度:2.0

 ふっくらとしたお米らしい旨味が堪能できる、懐の深いお酒。
 強い酸が燗で活きてくる。

rain_of_tears at 19:18│Comments(0)TrackBack(0)clip!試飲 

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