2014年02月05日
寒紅梅 純米吟醸 早咲き生
東京駅地下の「はせがわ酒店 Gransta店」にて購入。
三重の「寒紅梅」は、お酒好きの方がおすすめする銘柄とのこと。
新潟「寒中梅」や新潟「雪紅梅」など、新潟の銘柄にかすった名前なので、ついつい新潟のお酒を連想してしまいます。
はじめて飲む蔵なので、ワクワク・ドキドキです。
さっそく冷温でいただきます。
メロン・桃・マスカット・イチゴ。 さまざまな果実を思わせる、甘く華やかな吟醸香。
含み香も豊かで、みずみずしく甘酸っぱい華やかな味わい。 さりげなく麹の風味も感じられる。
香りでボリュームを感じさせる、前半にピークがやってくる酒質。
個人的には飲みごたえが不足して感じられるけれど、高精白の純米吟醸では仕方ないかな。
常温やぬる燗では味がボケてしまったので、冷温がベスト。
わかりやすい上品な魅力があって、日本酒初心者におすすめのお酒。
【三重県津市 寒紅梅酒造】
純米吟醸(生)
1800ml:3,000円(5%消費税込3,150円)
720ml:1,500円(5%消費税込1,575円)
アルコール度数:15.5%
日本酒度:+2
原料米:山田錦
精米歩合:50%
三重の「寒紅梅」は、お酒好きの方がおすすめする銘柄とのこと。
新潟「寒中梅」や新潟「雪紅梅」など、新潟の銘柄にかすった名前なので、ついつい新潟のお酒を連想してしまいます。
はじめて飲む蔵なので、ワクワク・ドキドキです。
さっそく冷温でいただきます。
メロン・桃・マスカット・イチゴ。 さまざまな果実を思わせる、甘く華やかな吟醸香。
含み香も豊かで、みずみずしく甘酸っぱい華やかな味わい。 さりげなく麹の風味も感じられる。
香りでボリュームを感じさせる、前半にピークがやってくる酒質。
個人的には飲みごたえが不足して感じられるけれど、高精白の純米吟醸では仕方ないかな。
常温やぬる燗では味がボケてしまったので、冷温がベスト。
わかりやすい上品な魅力があって、日本酒初心者におすすめのお酒。
【三重県津市 寒紅梅酒造】
純米吟醸(生)
1800ml:3,000円(5%消費税込3,150円)
720ml:1,500円(5%消費税込1,575円)
アルコール度数:15.5%
日本酒度:+2
原料米:山田錦
精米歩合:50%
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1. 寒紅梅(かんこうばい)「純米吟醸」山田錦50早咲き生 [ 日本酒ブログ(由紀の酒) ] 2015年04月29日 16:29
昨晩は三重県の寒紅梅酒造株式会社さんが醸す、寒紅梅(かんこうばい)「純米吟醸」山田錦50早咲き生をいただきました。ブログでフルーティーなお酒と題して記事をアップした時に、「これもフルーティーですよ」とお勧めいただき、飲んでみたくなったのでお取り寄せいたし