2014年02月05日

寒紅梅 純米吟醸 早咲き生2

寒紅梅 純米吟醸 早咲き生 東京駅地下の「はせがわ酒店 Gransta店」にて購入。

 三重の「寒紅梅」は、お酒好きの方がおすすめする銘柄とのこと。

 新潟「寒中梅」や新潟「雪紅梅」など、新潟の銘柄にかすった名前なので、ついつい新潟のお酒を連想してしまいます。

 はじめて飲む蔵なので、ワクワク・ドキドキです。


 さっそく冷温でいただきます。

 メロン・桃・マスカット・イチゴ。 さまざまな果実を思わせる、甘く華やかな吟醸香。

 含み香も豊かで、みずみずしく甘酸っぱい華やかな味わい。 さりげなく麹の風味も感じられる。


 香りでボリュームを感じさせる、前半にピークがやってくる酒質。

 個人的には飲みごたえが不足して感じられるけれど、高精白の純米吟醸では仕方ないかな。

 常温やぬる燗では味がボケてしまったので、冷温がベスト。


 わかりやすい上品な魅力があって、日本酒初心者におすすめのお酒。



【三重県津市 寒紅梅酒造】 純米吟醸(生)
 1800ml:3000(3150)円   720ml:1500(1575)円
 アルコール度数:15.5   日本酒度:+2
 原料米:山田錦   精米歩合:50%

rain_of_tears at 22:51│Comments(0)TrackBack(1)clip!三重のお酒 | 好み度2★★

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1. 寒紅梅(かんこうばい)「純米吟醸」山田錦50早咲き生  [ 日本酒ブログ(由紀の酒) ]   2015年04月29日 16:29
 昨晩は三重県の寒紅梅酒造株式会社さんが醸す、寒紅梅(かんこうばい)「純米吟醸」山田錦50早咲き生をいただきました。ブログでフルーティーなお酒と題して記事をアップした時に、「これもフルーティーですよ」とお勧めいただき、飲んでみたくなったのでお取り寄せいたし

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