2015年08月15日
五橋 純米吟醸
いただきもの。 ありがとうございます!
地元岩国にある五連の錦帯橋から名付けられた「五橋」。
純米酒のシリーズは、派手さのない、燗でじわじわと魅力を発揮するタイプで好み。
でも、純米吟醸はというと、経験値が少なくてまだなんともいえない状態。
ということで、絶好の機会をいただけました。
冷温でいただきます。
リンゴ・梨を思わせる、さわやかな苦味を想起させる香りがスッとよぎる。 甘味がひかえめなぶん、軽快でシャープな飲み口になっている。
甘くないさわやかな吟醸酒を求める人におすすめ。
ただ、この蔵でないと、このお酒でないと味わえないというような個性には乏しいので、個人的な好みとは異なるかな。
【山口県岩国市 酒井酒造】
純米吟醸
1800ml:3,200円(8%消費税込3,456円)
720ml:1,600円(8%消費税込1,728円)
アルコール度数:15.5%
日本酒度:+2.5
原料米:(麹米)山田錦(山口県産)
(掛米)日本晴(山口県産)
精米歩合:55%
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
「五橋」の過去の記事
「五橋 木桶造り 生もと純米酒 イセヒカリ 寒おろし」
(↑2014年04月)
「五橋 木桶仕込み 生もと純米」(2012年10月)
「五橋 純米酒」(2008年10月試飲会、2005年11月試飲会)
「五橋 生もと純米酒」(2008年10月試飲会)
「五橋 純米吟醸 西都の雫」 (2008年10月試飲会)
地元岩国にある五連の錦帯橋から名付けられた「五橋」。
純米酒のシリーズは、派手さのない、燗でじわじわと魅力を発揮するタイプで好み。
でも、純米吟醸はというと、経験値が少なくてまだなんともいえない状態。
ということで、絶好の機会をいただけました。
冷温でいただきます。
リンゴ・梨を思わせる、さわやかな苦味を想起させる香りがスッとよぎる。 甘味がひかえめなぶん、軽快でシャープな飲み口になっている。
甘くないさわやかな吟醸酒を求める人におすすめ。
ただ、この蔵でないと、このお酒でないと味わえないというような個性には乏しいので、個人的な好みとは異なるかな。
【山口県岩国市 酒井酒造】
純米吟醸
1800ml:3,200円(8%消費税込3,456円)
720ml:1,600円(8%消費税込1,728円)
アルコール度数:15.5%
日本酒度:+2.5
原料米:(麹米)山田錦(山口県産)
(掛米)日本晴(山口県産)
精米歩合:55%
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
「五橋」の過去の記事
「五橋 木桶造り 生もと純米酒 イセヒカリ 寒おろし」
(↑2014年04月)
「五橋 木桶仕込み 生もと純米」(2012年10月)
「五橋 純米酒」(2008年10月試飲会、2005年11月試飲会)
「五橋 生もと純米酒」(2008年10月試飲会)
「五橋 純米吟醸 西都の雫」 (2008年10月試飲会)