老化1
老化2
糖質の取り過ぎは
シミ、シワの原因になるそうです

知らなかった・・・


過剰な糖質は「糖化」を引き起こし
体に悪影響をもたらす
「AGE」を発生させます




糖化、AGEってなに?
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急激な血糖値の上昇、高血糖状態が続くと
余った糖が体内のたんぱく質と結びつき

AGEを発生
これが「糖化」という現象
 
「AGE」(Advanced Glycation End Products=終末糖化産物)とは、 タンパク質と糖が加熱されてできた、老化を進行させる原因物質のひとつ。

最近の研究で、「AGE」値が高いと、肌のたるみやシワなど見た目の老化をまねくだけでなく、 動脈硬化や心筋梗塞など、致命的な病気の原因にも関与することがわかってきました。



糖化は他にどんな影響が?
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「糖化」が起こると
他にも様々な悪影響がおきます
 
血管と結びつくと脳梗塞や心筋梗塞
骨のコラーゲン繊維と結びつくと骨粗鬆症
脳内で結びつくとアルツハイマー病

その他では

白内障
がん
歯周病
 
などさまざまな病気の原因に
なっていると研究が進んでいるようです

怖いですね・・・



では、糖化やAGEを
防ぐにはどうしたらいいのでしょうか?
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急激な血糖値の上昇を避け
体内で糖を余らせないように
糖質量を控えましょう

特にペットボトルのジュースは
要注意!

液体の糖質なので吸収も早く
あっという間に高血糖状態になってしまいます



糖質の取り過ぎって
糖尿病やダイエットに影響があるだけじゃ
ないんですね

糖化、AGEの興味深い
記事があったのでのせてみました
 

最近糖質制限が
さぼり気味になっている私ですが・・・
糖質の取り過ぎには気をつけないと! 


今日のご飯
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カキの土手鍋
茄子の煮びたし
筍の煮物


店長のご飯です

鍋美味しそう(^^)
最近すっかり寒くなってきたので
私も鍋にしようかな

 

デニッシュ
大きくてボリュームたっぷり
大人気のデニッシュ

甘すぎずご飯のお供にもぴったりです




見てくれてありがとうございます!
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