世界最高齢
2017年4月15日世界最高齢で117歳のイタリア人女性
エマ・モラノさんが亡くなりました。

1800年代生まれの唯一の存命者で1899年生まれ
激動の時代を生き抜き
最後は自宅で息を引き取られました。

彼女の担当医は
「体調は崩すことはあっても、回復力がすごく
体調の良い時はとても元気」

75歳まで繊維業の仕事をしていて
フルタイムで介護を受けるようになったのも
わずか数年だったようです



卵を毎日食べることが長寿の秘密

とても元気だったエマ・モラノさん
実は小さい頃は病気がちで
医師に卵を毎日食べることを勧められ
それが長寿の秘訣だったそうです

生卵を2つ、調理した卵を1つ
ビスケット、牛乳、小さめのパスタスープ、生のひき肉
というのが毎日の食事内容

野菜はほとんど食べずかなりの偏食
しかし糖質制限食にも見えます

糖質制限の起源となったイヌイットの食事も
生肉と生魚が主な食事で
他の食べ物はほとんど食べていないのに
心筋梗塞や糖尿病が極めて少なかったそうです


3食糖質制限の店長、67歳なのに元気

今年で67歳になった店長は
友人から驚かれるほど元気

楽園フーズの仕事、家事、孫の世話、プライベート
予備バッテリーがあるように1日中動き回っていて
娘の私より体力がある・・・

糖尿病になったのに
発症する前より元気な気がします

「タンパク質をたくさん取っていて
筋肉が付きやすいから、元気なんだと思う」
と言っていました。


健康の秘密は生卵?
食べにくいから温泉卵はいかが?

モラノさんは生卵を食べていたようですが
ロッキーじゃないんだから
そんなの毎日無理!

糖質制限の強い味方の卵も
毎日何個も食べるのも大変

私がおすすめなのが温泉卵
醤油をたらしてチュルンと食べれば
気軽に卵が摂取できます

レシピはこちら
失敗なし簡単!温泉卵

すごーい簡単なので
作ってみてください(^^)


今日のごはん
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鶏のから揚げ
白菜と卵のオイスターソース炒め
中華スープ
メロンパン

オイスターソース炒めは
冷蔵庫の残り物で作りました

卵とオイスターソースで炒めると
結構何でもおかずになるので便利です

オイスターソースは糖質が高いけど
そんなにたくさん使わないので
私はよく使います


メロンパン
楽園フーズの人気商品
メロンパン

冷やして食べるとおいしいですよ


見てくれてありがとうございます!
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