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韓国に関する話題を面白おかしく、韓国の文化背景を含めて解説してしまうサイトです。

キムチ

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チェ・スンシル、デンマークのレストランでアレを注文 → 韓国人「恥ずかしい!」「なんでデンマークで……」

チェ・スンシル身代わり論議、日本放送見たら? 「デンマークのレストランでキムチを注文」...「なんてことだ!」(スターソウルTV・朝鮮語)
「チェスンシル別人論議」を置いて韓国ネチズンたちが諸説乱舞している中で、日本でもチェ・スンシル氏関連の逸話が報道された。

3日あるオンラインコミュニティには「日本の放送に出てきたチェスンシル、デンマークでキムチを注文」というタイトルの写真が上がってきた。
日本の放送は、大韓民国を熱くしている「チェ・スンシル国政壟断」事態を扱いチェ氏の逸話を紹介した。
放送のアナウンサーは「デンマークのレストランでチェスンシルさんがキムチを注文した」と、図で説明した。
すると、これを見守っていたパネラーは「デンマークでどうして」と失笑を禁じていない。

アナウンサーは「そこで従業員はキムチがなかったので、キムチ風のドレッシングを与えた」とし「しかし、チェ氏は「キムチは白菜が入らなければならない」とし、かなりマナーのない行動をして従業員が印象に残っていると伝えた」と付け加えた。
その内容が韓国ネチズンたちに知られるとネチズンたちは「恥ずかしい」「デンマークに行って一体なぜキムチを頼むんだ」と反問した。

一方、メディアを介して捕捉されたチェ・スンシル氏と検察に出頭した人物の姿が異なる主張が提起された。
3日、ネチズンは関連疑惑を提起し、これがまたたくまにに広がっていった。

一部では「陰謀論にすぎない」と冷静に話した、他の一方では、「髪が一日で成長することがあるのか​​」と別人議論に信憑性を加えた。
(引用ここまで)

 チェ・スンシルの疑惑がいろいろ飛び火して「日本の報道で『デンマークのレストランでキムチを注文した』なんてことまでニュースにされている」との話が出ているそうですわ。
 で、レストラン側がなんとか工夫して出してきたものに「白菜がなければキムチじゃない」とクレームをつけたと。
 ふむ。

 韓国のなんとかっていう俳優のように「キムチじゃない、kimchiだ」って言っているのと同じことではないですかね。
 あのときはネチズンから「概念のある人物だ!」と絶賛されていましたっけ。
 どちらも等しくアグリーコリアンなだけなのですけども。

 日本でも朝のニュース、ワイドショー、昼のワイドショー、夕方のニュースワイドショー、夜のニュースとフルに報道中。
 まあ、面白おかしいニュースではあります。もう辟易って感じではありますが。

 でもって、チェ・スンシルが別人ではないかという話が出ていて、その大きな理由が「いきなり髪が増えることがあるか!」ってことらしいのですが。
 ……外相になったらいきなり髪が増えるとか韓国ではよくあることなんじゃないですかね?
 あと1日で輪郭が変わったり、涙袋ができたりすると思いますけどね。韓国ではよくあること。

シャンプーをやめると、髪が増える 抜け毛、薄毛、パサつきは“洗いすぎ”が原因だった! (角川書店単行本)
宇津木 龍一
角川書店
2013/9/10

日本の福神漬けはキムチよりもワンランク下。誰の目にも明らかだ!

【寄稿】英国の「カリー」と日本の「カレー」、何が違うのか(朝鮮日報)
 明治維新を前後して英国海軍をモデルに創設された日本の海軍は、船での食事まで英国をまねた。英国海軍の「カリーシチュー」を模倣して、独自の「カレー」を作ったのだ。17歳のときにこのカレーを初めて食べたエスビー食品の創業者、山崎峰次郎は、3年間の試行錯誤の末に「S&Bカレーパウダー」を発売した。これが日本のエスビー食品の始まりだった。一方、韓国のオットゥギ食品は1969年「即席カレー」という名称で独自のカレー粉を生産することになる。つまり「カリーパウダー」「カレーパウダー」「即席カレー」はそれぞれ、英国式、日本式、韓国式の「マサラ」といえるわけだ。

 日本でカレーはさらに劇的な変化を遂げる。ジャポニカ米という短く丸っこい短粒種のコメと出合って「カレーライス」という料理が誕生し、太くて弾力のある「うどん」にもかけられるようになる。さらには「カレーパン」という奇想天外な発明品まで登場する。日本海軍の伝統を受け継いだ海上自衛隊は、今でも毎週金曜日の昼食にはカレーライスを食べ、軍港都市の横須賀市では「海軍カレー」を郷土料理として観光商品化している。

 コメが主食の韓国でも、カレーライスは爆発的な人気を集め、キムチという最高のパートナーとも出合った。日本人はカレーライスに「福神漬け」という野菜の漬け物を添えて食べる。しかし発酵の進んだ酸っぱいキムチとの組み合わせに比べたら、ワンランク下であるのは誰の目にも明らかだ。
(引用ここまで)

 「誰の目にも明らか」だったらもうしょうがないですね。
 多分、本人には意識はないと思うのですよ。
 それだけに質が悪いですよね。

 他の文化を完全に見下す。下に置く。
 「キムチとカレーの組み合わせは韓国人にとって最高だ」とかじゃないのですよ。「福神漬けとカレーの組み合わせは、キムチのそれに比べてワンランク下であるのは誰の目にも明らか」なのです。
 そういう態度がアグリーコリアンと言われているのですけどね。

 そうそう、もうひとつ変な点がありまして。
 実に250年にわたるマサラの「変身」は、これにとどまらない。「九州駅弁グランプリ」で3年連続優勝・準優勝に輝き、日本全国に名をとどろかせる名物となった佐賀県の「有田焼カレー」。28種の香辛料が配合され、韓国の薬膳料理をモチーフに開発された。実際に韓国人にもなじみのある韓薬(韓国式の漢方薬)が何種類も使われている。マサラとしては全く予想できない「事件」であることは明らかだ。このように、時間と大陸を超えたカレーの「叙事詩」はいまだに進行形なのだ。
(引用ここまで)

 「有田焼カレーが韓国の薬膳を参考にしてできている」なんて記述はこの記事以外にどこにもないのですよ。
 まあ、普通にところだったら「また韓国起源かよ」で終了なのでしょうが。

 ちょっと気づいたところがありまして。
 無印良品のコラムによるとマクロビオティックをやってる人が有田焼カレーの大本のレシピ開発者らしいのです。
 戦前の食養会系の団体の人なのかもしれませんね。
 食養会には「身土不二」というスローガンがありまして。
 土と身体は不可分で、旬のものを食べなければならないというような標語なのです。
 この身土不二というスローガンは海を渡って韓国でけっこう有名なものになっています。……海を渡ってというか、パクられてなのですけどね。
 で、いつものように「韓国のほうが元祖」って思い込んでいる輩が多いのです。

 で、このコラムを書いているフードコラムニストがその勘違いをそのまま引きずって、「韓国伝統の薬膳を……」って勘違いをしているってところなのではないかなと。
 そもそもスパイス≒漢方薬であるってことをあまり理解していないっぽいですね。

 多分、こんなことを紐解ける人間は日本でも片手くらいなんじゃないでしょうか。
 あんまり必要とされる能力でもないような気がしますが。

おいしいカレーの店 おいしい〇〇の店
ぴあレジャーMOOKS編集部
2015-06-26

嫌韓新時代:キムチの輸出が2年連続で減少

韓国キムチの輸出が2年間減少…日本市場で苦戦(中央日報)

> 27日、韓国農水産食品流通公社(aT)は今年1〜7月のキムチ輸出は1万4725トン・5049万ドルで、前年同期の1万5226トン・5355万ドルより物量3.29%・金額5.71%減少したと伝えた。 

aT関係者は「輸出不振はキムチ全体輸出の73.7%を占める日本市場での苦戦が関連している」と説明した。 

また「円安現象のため国産キムチ商品の価格競争力が弱くなったのが最大の理由」としながら「嫌韓の雰囲気のため現地で広報活動を積極的に行いにくいのも一つの原因」と述べた。 
(引用ここまで)

kimuchi

 キムチが2年連続(上半期基準)で輸出量、輸出額とも減少。
 つまり、2013年から減少しているということで、これもやはり大嫌韓時代における明確な現象のひとつといえるでしょう。 

 すなわち、「韓国製」とあるものを積極的に購入しない。

 「円安」だからじゃないのですよね。
 もちろん、そういう経済的な面もあるでしょうけど。
 スーパーで製品のラベルを見て「原産国:韓国」とあったら避けてしまう。

 安全だからとか危険だからという考えかたではなく、「韓国製」が嫌だから。
 数百円のレベルであってでも、そういう考えかたをしてしまう世界に日本は到達しているのですよ。

 まあ、マッコリに比べたらまだ生活に根付いているほうなので、減少幅はまだ緩やかですけどね。


 

シカゴ韓国フェスティバルで阿鼻叫喚のキムチ早食いコンテストが!

 元ネタはカイカイ通信さんから。

 なんでもシカゴでは毎年8月に「CHICAGO Korean Festival」なるものが開催されているそうです。去年で17回目になる、そこそこ歴史のあるフェスだとのこと。
 普通に翻訳すれば『シカゴ韓国祭り』になるはずなのですが、なぜか韓国の報じ方では『韓国人祭り』になってしまう不思議。

 さて、17回目のシカゴ韓国祭りではじめて行われた行事がありまして。

 「キムチ早食い競争」 

 なのですが。
 これが半端ない。



 韓国語のアナウンスと英語のアナウンスがあるのですが、韓国語のアナウンスの後のほうが盛り上がりが多いということは、フェスに参加している人種がよく分かりますね。

 で、11分までは選手紹介。キムチ早食いコンテストはそこから。これはまだ引きの動画だから鑑賞に堪えられますが。
 17回目の韓国祭りにして、2013年がはじめてのキムチ早食いコンテストらしいのです。

 ……これ、第2回がないことを祈りますわ。 


 

韓国政府「キムチが無形遺産に認定!」 → 嘘でした

ユネスコが韓国に警告「キムチは無形遺産の登録候補ではない」(サーチナ)
> 韓国文化財庁は10月23日、ユネスコの審査補助機関が「キムチとキムジャン文化」の登録を勧告したと発表。勧告が覆された例はないことから、韓国では「キムチ」が無形遺産に登録されるとして大きな話題を集めた。

  しかし、ユネスコのホームページに記されている無形遺産の登録候補は「キムチ」ではなく、キムチを作って分かち合う文化を指す「キムジャン (Kimjang)」。韓国外務省によると、ユネスコは「キムチが人類遺産のように伝われば商業化に利用されかねない」との懸念を示し、特定の食べ物が無 形遺産に登録されることはないと説明した。

  ユネスコはまた、韓国が今後も間違った事実を広め、キムチの商業化に利用した場合は「キムジャン」の登録は難しくなると警告したという。
(引用ここまで)

 ああ、なるほど。
 ユネスコはあくまでも「キムチを作って過ごすという韓国の文化 」に対して「無形遺産の認定」を行ったわけですね。
 で、それを受けて韓国政府が「キムチとキムジャンが無形遺産に認定された」とアナウンス。
 で、さらにそれを受けた韓国マスコミが「キムチが無形遺産に認定された!」とやってしまったと。

「キムチ」韓国で16件目の無形文化遺産に(聯合ニュース)

 伝言ゲーム的な話ですが、問題は韓国政府(韓国文化財庁)の対応ですかね。
 どうしても「キムチが!」というのを前面に出したかったのでしょうが。
 あまりにもその気分が強すぎて、「キムジャン」→「キムチとキムジャン」→「キムチ」となってしまったというオチなのでしょうが。

 あまりにもそれが悪質だったということなのでしょう。
 ユネスコ自ら乗り出して「認定したのはキムチじゃない。キムチだと言い続けるなら認定を取り消す」って言い出されたと。
 どれだけ悪質だったんだか、このユネスコの対応ひとつでも理解できますが。

 韓国的には「和食は全体で認定なのに、キムチは一品だけで無形遺産!」くらいの認識があったのかもしれません。
 でも、実際にはキムチではなくて「キムチを含めた季節的な文化」だったというのは面白いところ。
 韓国人のメンツの潰れ具合がどのくらいだったか、ちょっと本国の報道を見てみましょうかね。



イオンの韓国フェアが中止されたのは嫌韓が脅迫するから……それホント?

イオンの韓国フェアが中止の危機、嫌韓派の反発懸念で(朝鮮日報)
>  日本の流通最大手イオンが嫌韓派の反発を懸念し、10月に全国の各店舗で予定していた韓国食品のフェアを開催するかどうか決めかねている。在日韓国大使 館の関係者が7日に伝えた。イオンは約10年前から、毎年10月にキムチなどの韓国食品を販売する「韓国フェア」を全国の店舗で開催してきた。

 だが、昨年8月に当時の李明博(イ・ミョンバク)大統領が独島(日本名:竹島)に上陸して以降、韓日関係が急速に悪化したことから、昨年は韓国フェアの 代わりに「旨(うま)辛フェア」を開催した。大使館の関係者は「イオンは10月に韓国食品のフェアを開催する予定だったが、韓国の『独島の日』(10月 25日)と重なる上、嫌韓派の脅迫を懸念し、開催するかどうかを決められずにいる」と説明した。

 昨年のフェアの際にも、一部の地域で極右勢力が宣伝カーで店舗周辺を走り、フェアの開催に抗議した。大使館の関係者は、極右勢力による嫌韓活動が激しさを増していることから、ほかのスーパーなども韓国の名前を使った食品フェアを開催しづらいムードだと伝えている。
(引用ここまで)

 あのイオンがここまできてしまうとは。
 韓国マスコミですから「極右勢力ガー」というのはお約束なのでスルー。

 ま、コマーシャル的な部分が大きいのでしょうね。
 日韓関係が悪化しているので、韓国を扱うフェアに集客能力がなくなっているっていうのが実際のところでしょう。
 内閣府の調査で「親しみを感じない」が59%になってますからねぇ……。

 韓国としては「極右勢力のせいで! 一般の日本人は韓国と親交を深めたいのに!」っていう言い方をするしかないでしょうね。
 でも、その実は草の根レベルで嫌韓・忌韓がはびこっているのですけどね。

韓国本場キムチは健康に悪い!

韓国代表食品“キムチ”が健康を損なう?(中央日報)
> 「国民的食品のキムチが健康を損なう?」

今月5日に放送されたJTBCの医学トークショー『ドクターの勝負』では、キムチが健康に及ぼす影響について討論が繰り広げられた。

産婦人科専門医のコ・ミンファン嶺南(ヨンナム)大学病院課長は「塩分の多いキムチは高血圧と成人病を引き起こす恐れがあり、健康に有害だ」との意見を明 らかにした。コ課長はまた「タバコなどに入っている発ガン物質『窒素化合物』がキムチにも入っている」とし「20年以上食べ続ければガンにかかる可能性も ある」と話して衝撃を与えた。

これに対して料理研究家のイ・ヘジョンは、夫のコ・ミンファンに対して「私が作ったキムチを34年間食べているが死なないではないか」と反論して笑いを誘った。
(引用ここまで)

 最後のは「笑いを誘った」んじゃなくて本気の反論じゃないのかなぁ。
 慰安婦でもいたじゃないですか「わたしが証拠だよ!」っていう人が。
 あと「物証はないが心証では確かだ」っていうのもありましたっけ。

 それはともかく。
 韓国で胃がんが国民病になりつつあるのは確実にキムチの塩分が原因だし、韓国料理全般が健康にいいなんていうのは幻想もいいとこ。
 野菜をやたらに食べるのは確かなんですが、キムチにして食べているので塩分の摂取量も多いのですよね。
 っていうか、平均寿命が日本より低い国の食事が健康にいいかどうか、ちょっと考えれば分かりそうなもんですけどね。

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商標:韓国厨房
 

イ・ミョンバクの竹島上陸で日韓関係が冷え込んだから? 韓国食品の日本への輸出が激減

キムチなど韓国食品の対日輸出急減=関係悪化で(聯合ニュース)
日本向け魚介類輸出が円安で大打撃(朝鮮日報)

 アメリカFDAから「ノロウイルス汚染の恐れがあるので輸入禁止」にされている韓国産の貝類をまだ日本は輸入していたのですね……。
 ま、それはともかく。

> 韓日関係の冷え込みを受け、韓国食品の対日輸出額が大幅に減少したことが28日までに分かった。

 韓国農水産食品流通公社によると、代表的な輸出品のマッコリ(韓国伝統の濁り酒)の対日輸出額は2012年に前年比33.9%減の3200万ドル(約31億4300万円)にとどまった。

 インスタントラーメンは前年比18.7%減の4300万ドル、参鶏湯(サムゲタン、鶏のスープ料理)は同14.4%減の1050万ドル、キムチは同2.6%減の8400万ドルを記録するなど、韓流ブームで人気を集めた食品が軒並みに減少した。

 日本でマッコリは20〜30代女性から好評を得ていたが、先ごろ、ノンアルコール飲料の人気が高まり、輸出が急減した。

 キムチは反韓感情の広がりに加え、日本で生産されたハクサイ漬けから腸管出血性大腸菌O(オー)157が検出され、打撃を受けた。対日キムチ輸出額が減少したのは2006年以来となる。(中略)

 農水産食品流通公社は、昨年8月に当時の李明博(イ・ミョンバク)大統領が独島を訪問してから日本で韓国に対する反感が広がり、韓国企業が販売促進活動を自制したことも影響したとみている。
(引用ここまで)

 ここでは反韓感情だけをピックアップして円安の影響はないみたいな話になっています。2012年の統計なので、当然といえば当然かもしれませんが。
 実際には複合作用と思われますが。
 つまり、「円安」「反韓」「競争力のなさ」
 2013年はさらに「反韓」「円安」は進んでいるので、もっと厳しいことになるでしょう。

 何度か書いているようにマッコリはお試し需要が一巡しただけ。キムチは日本国内産のものの需要が増えたんじゃないかなぁ。
 うちが好きな「ご飯がススムキムチ」は国産白菜で安心です。少なくとも脳を食い荒らす有鉤嚢虫はいないと思いますよ。
 インスタントラーメンは……うーん、広がると思うほうがおかしいんじゃないかな。韓国的に言えば「インスタントラーメンの宗主国」である日本で韓国のラーメンが競争力を持つって思うほうがおかしいわ。
 2011年は東日本大震災っていう、いわば韓国ラーメンにとってのバブルがあっただけであって、日本人が辛ラーメンが食べたかったわけじゃないから(笑)。
 輸入するだけはしたんでしょうが、在庫処分に苦労したでしょうね。

 韓国の食品というのは単体ではそれほど競争力を持っていないのですが、材料だったら分からなくなってしまいます。
 特に貝類は本当に怖いなぁ……。
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