三原市「うな中」で、うな重VSうな丼～♪これがホンマの鰻じゃ!!

1ヶ月前ですが、三原市唯一のうなぎ専門店「うな中」に
12年ブリッに取材？みたいな～


うな中の「な」が「ふ」に見えるのは気のせい？

カウンター席頭上の、店内唯一のメニュー。


注文してから生きたウナギを捌くシステムで、


調理過程がライブで楽しめる。


焼き始めは、ウナギの頭が動くんよね。マジ！で


ジャジャ～ン「うな重」2800円。


うな重だけに重箱で登場～♪

蓋をパカ～ン！


「うな重」は、お頭付きのウナギが1尾丸ごと。


お頭付きのヤツって珍しいよね。

皮がパリッと香ばしく、身がふっくら。


甘辛いタレでご飯がススム。

「朝倉山椒粉」がまた、いいスパイス。


これがホンマのウナギなんじゃね。

「きもすい」は肝入り。


頭は「はんすけ」と言うらしく、骨ぼねしい味わい。
捌きたてのウナギを味わえるってスゲェ～!!

年末にリピートして「うな丼」2000円。こちらは丸いおひつで登場～♪


蓋をオープン！パンパカパ～ン


ウナギは半分の量じゃけど、やっぱ、ぶち（めちゃ）うめ～!!


ウナギ1尾まるまる味わえる「うな重」の方が、食べ応えがあり。
当り前じゃろ。

ちなみに、ウナギを生で食べないのは血液に毒があるから。
みんな知ってると思うが。

普段行けないお店をPayPay25%還元で贅沢しちゃった。
みたいな、お話でした。
バ～イ

【住所】広島県三原市港町1-10-1
【電話】0848-62-4575
【営業時間】12:00頃～
【定休日】水曜日
【駐車所】有（1台）
【PayPay】使えます

Comments

[1. ハリセンボン]

鰻屋さんなんて、もう10年は行ってないです(^-^;
一ヵ月に２回も行くって凄いです(^^)
生きた鰻を使うようで、提供されるまで時間はかかりそうですが、かなり美味しいんでしょうね♪
頭はちょっと遠慮したいです^^;
多分次食べれると思う、夏の土用の丑まではまだまだ先だなぁ～(>_<)

[2. ラーメン★太郎]

>>1　ハリセンボンさん、鰻屋さんって高いので普段なら行かないのですが、
PayPay25%還元だったので、行ってみました。
他のお連れも食べたいとのことで、2回も行ってしまいましたが。
頭はね、骨ぼねしいです。いつもなら年一回しか食べないですよね。