玄style

No Additive, Pure Natural & Tasty Ramen

2006年09月

弟子募集の件

まんたん様
弟子募集!してますよ。
「商売で騙され、借金だらけ・・・」
じゃ、私と同じじゃないですか。
私も、大好きなラーメン、
一度は、あきらめようと思ったことがあります。
本気で、出家を考えていました。
でも、本物の美味しいラーメンをつくり、提供したい
そうした思いは捨てきれず、
もう一度、ポンコツ屋台からでも復活したいと
味の研究と、資金作りのアルバイトを続けてきました。
幸い復活のため、支援してくれる仲間が現れましたので、
本格的な開業に向け、準備に入っています。
戦略的にも、ブログに詳しいことは書けませんが、
ご連絡お待ちしています。
「日本一」の店主も、
かつて、いきなり電話してきて店に泊めてくれと
強引な!?弟子入りでしたが、
素晴らしいガッツで勉強して、
私のラーメン作りをベースに
自身のオリジナルの味を創造しました。
様々な障害はあると思いますが、
債権者の方々にとっても、
まんたん様の復活こそ、
最も望むところだと思います。
一緒に、復活、成功を目指しましょう!

さようなら、師匠サクラバのオヤジ!

df6421fa.gif私の心の師である
画家のサクラバ哲也が亡くなった。
焼酎をあおりながら、
「商いの心」について語り合った。
早く父を失った私にとっては、
まさに「親父」。
この飲んだくれの親父とは、
様々な仕事をやり、喧嘩もした。
事業に、ある程度成功し、
道を踏み外しそうな時
いつも、商いの原点に引き戻してくれた。
忌まわしい小切手詐欺以来
私の地獄巡りが始まってからは
会いにも行けず、
音信不通にしてしまった。
今また、ゼロからの再出発にあたり、
かつて、商いを始めた時、
真っ先に、氏に相談に行った時のように、
じっくり、語り合いたかった。
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