玄style

No Additive, Pure Natural & Tasty Ramen

2017年08月

江ノ島、久々の晴れ

江ノ島でのテキ屋稼業
久々の晴れで好調です。
秋には
ラーメン屋を開業出来るよう
頑張っています。
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無農薬ミニトマト販売

スムージーの機械が故障
急遽、無農薬ミニトマトの販売を
開始しました。
15種類の草酵素で改良した
長野県佐久の農地で育てた
GP無農薬農法のミニトマトです。
販売早々
ドイツから来日したという
ビーガンの女性と知り合い
話す機会に恵まれました。
私自身、ドイツのオーガニック事情には
かつて大きな影響を受けており
素敵な時間を頂きました。

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まるごとニッポンにて、マルシェ


本日は、
浅草「まるごとニッポン」にて
朝市マルシェ。
長野の
GP無農薬栽培のミニトマトを中心に
販売しています。
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オリジナル「モリンガ」ギー調味油 完成

「モリンガ」プロジェクト
本格的に動き始めました。
沖縄の生産者、
アーユルヴェーダの専門家との
出会いをきっかけに
遭遇した「モリンガ」。
その後、
ネパールの方々との出会いで
大きく関わることになりました。
様々な「モリンガ」を
入手出来る立場になり
時間が出来る限り
研究開発を楽しんでいます。

今回、
モリンガ、ダレ・クルサニ、
ヒマラヤ岩塩、各種ハーブを使った
オリジナル「ギー」調味油を開発しました。
あくまで、
思いつきで仕込んだのですが、
結構、イイものに、仕上がりました。
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