7b4c386c.jpg「一茎草」
その根本の考え方を
追求していく上で、
それを支えてくれる
生産者のネットワークは
重要であり、
さらに、
現場を、
共に支えていくスタッフの
モチベーションの高さが
現実的には
その核となる。
かつて、
肥大化した「玄」は、
その「思い」を
維持出来なかった。

「一茎草」としての
新たな挑戦においては、
現場に関わる仲間の
高い志を
根幹に置いて
仕事を組み立てたい。

今回、
創業メンバーに
新たに
shinnosukeが加わった。
彼のストイックな
食を追求する姿勢が
私を刺激している。

「一茎草」は、
さらに、過激に、
「食」を追求する。

※画像は、
shinnosuke撮影