6ab5c7d1.jpg本日から一週間、
秋田「安保農場」の地鶏を
丸鶏の状態で
スープに使用します。

比内地鶏の生産、
きりたんぽスープの製造で有名な
秋田能代の「安保農場」さんと
ラーメンスープの開発をしているため
「安保」さんの地鶏を使っての
試作を繰り返しています。

先ほど、
「玄麺」で試食しましたが
なかなか、出来の良いスープです。
ぜひ、お試し下さい。