渋谷「TFC」
熱いプレオープンでした。
ダンス パフォーマンス
格闘技 パフォーマンス
…。
正式オープンは
先送りのようですが、
個人的には
久々の、厨房パフォーマンスを
楽しませてもらっています。
焼き場、煽り、蒸し煮…
小さな厨房をフル回転させ
「おつまみ」調理を満喫しました。
お客様の反応を
ダイレクトに見れるので
感謝しています。