様々な国の女性たちと
仕事をしていますが、
彼女たちの感性を揺さぶるのは
植物の美しい生命力のようです。
ビーガンラーメンの仕込みで使っている
千葉県産無農薬ネギ…
捨てるに惜しい葱坊主を
『玄の水』につけておいたら
何やら美しく育ち
彼女たちを感動させてしまいました。
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