玄style

No Additive, Pure Natural & Tasty Ramen

日記

高円寺阿波踊り…

雨の中の高円寺阿波踊り
アルバイト先の店も
少し忙しく

たて続けのオーダーでも
段取り良く調理出来、
少しは自信が持てました。

生きて行くための
ハードワークの日々。
そんな中でも
少しずつ
確実に何かを
掴みつつあるようです。
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『豊洲プチMARCHE』

80f209cc.jpgゴールデン・ウィークの
5月3日、4日、5日

『GEN Natural Kitchen』豊洲店にて、
『豊洲プチMARCHE』を開催します。

玄菜院を支える
生産者の野菜販売

仲間たちによる
「紅茶教室」なども、予定しています。



GEN Natural Kitchen
豊洲店
江東区豊洲3-5-3
豊洲レジデンスE棟1階
問合せは、
玄菜院まで
090-8513-4745

豊洲『GEN Natural Kitchen』

2f847b09.jpg豊洲『GEN Natural Kitchen』の、
GWの営業日。
28日 定休日(社員研修)29日 営業
30日 営業
1日 営業
2日 営業
3日 営業
4日 営業
5日 臨時営業6日
6日 営業
7日 営業
8日 営業

GWの営業(『玄菜院』)

bce38480.jpg祝祭日の営業を開始します。
定休日は、木曜日になります。

GW、
29日は、営業。
30日〜4日まで営業。
5日は、臨時営業。
6日は、臨時休業します。
なお、3、4、5日は、
豊洲新店舗にて
MARCHEを中心とした、
イベントを仕掛けます。

『玄菜院』の無農薬野菜

faa2b2a1.jpg私たちは、元々、
農業支援のNPOとして
活動して来ました。
規格外の野菜が、大量に廃棄されている現実を改革し、新たな野菜流通を構築しようと考え、
そのための拠点として
石神井に、店を構えました。

素敵な生産者の方々の
思いのこもった
素晴らしい野菜が
日々届いています。
そうした素材が、
本来持っている美味しさを、ダイレクトに味わって頂くための調理を心掛けています。


画像は、
GEN Natural Kitchen の
「豆乳玄菜麺」

本日のサービス・クッキー

85ca04e6.jpg豊洲
『GEN Natural Kitchen』では、
現在、オーガニック素材で仕込んだ手作りクッキーを、お客様にプレゼントしています。
元々のパン屋としての設備を活用して、
『クシ・ガーデン』出身のN嬢が、丁寧に仕込んでいます。
『GNK』は、「素材」に徹底的に追求するための拠点なので、毎日、新しい素材に挑戦しています。
明日からプレゼントするクッキーには、「寺田本家」さんの酒粕を使ってみました。
お試し下さい。

豊洲「GEN Natural Kitchen」

4bafbb0a.jpgオープニング・メニュー


『豆乳玄菜麺』850円
※ベジヌードルのみの販売です。

レディース・セット
980円
レディースサイズの豆乳玄菜麺
天然酵母のパン あるいは、玄米ブレンドライス
デザート

メンズ・セット
900円
豆乳玄菜麺
天然酵母のパン あるいは、玄米ブレンドライス

boy's & girl'sセット
480円
半ラーメン
オレンジジュース


GEN Natural Kitchen 初日

cea5e0fe.jpg急拵えでしたが、
多くの方々の応援で、
小さな直営店舗をオープンすることが出来ました。

パン屋さんの撤退店舗を活用して、ベジ・ヌードルの専門店を開業する、という、過激な挑戦です。

こんな無謀な挑戦に
同じ志を持つ方々が協力してくれました。
素敵なお店に仕上がっています。

想像をうわまる数の方々が、初日の今日、来店して下さいました。


GEN Natural Kitchen 開業

本日、
ベジ・ヌードル専門店
『GEN Natural Kitchen』をオープンします。

豊洲3-5-3
豊洲レジデンスE棟

府中『J'sCAFE』

dae30a13.jpg府中「J'sCAFE」にて
『豆乳玄菜麺』の販売を開始しました。
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