玄style

No Additive, Pure Natural & Tasty Ramen

モリンガ仏陀プロジェクト

Buddhistからの贈り物

農業技術支援事業を進めているネパール…
特に力を入れている養鶏の関係者から
毎日、大量の、養鶏関係の写真が届きます。
その画像と同じくらい
現地の仏教徒である仕事仲間から
沢山の、仏教絡みの
素敵な画像が届いています。
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モリンガ仏陀プロジェクトの今後

ネパールの方々との出会いから約二年、
大きな信頼関係が構築出来つつあります。
きっかけは、私の講演会でしたが
ネパールでラーメン店開業・・・
それは、当時の私にとって、夢のまた夢、でした。
インド経済学の大学教授でもあるM氏が
ヒマラヤから、突然、LINEで電話をしてくれ
ヒマラヤ産のオーガニック素材を持って行きます・・と。
そして、お願いしたのが、
ヒマラヤの標高6000mで収穫したカルダモン、
3000mクラスの農地のオーガニック生姜、
ニンニク、黒ゴマ、などでした。
全ての素材をチェックさせて頂き、
まさに、感動の瞬間でした。
中でも、6000mのカルダモン!
ヒマラヤの山々を想像しつつの味見は感動でした。
その後、ネパール産の無農薬素材を調査し続けましたが
それは、驚きの連続でした。
今年2月には、現地に、ご招待頂き、
カトマンズ〜ヒマラヤ、素晴らしい旅も出来ました。
今は、長い修行生活のため、自分の生活もままならない状況ですが
可能な限りで、日本の無農薬農法の技術で
ネパール農業、畜産を支援しています。
moringa budda

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