2012年01月23日
博多ダーメン屋 八千代支店☆博多区築港本町☆ラーメン
博多の美味しいラーメンをご自宅で。↑↑上のバナーをクリック↑↑
さて、本日は博多でも老舗“だった”ダーメン八千代亭がリニューアルオープン。
はて、看板には「博多ダーメン屋 八千代支店」と記載されてますね。
看板が誤植ってことはないよなぁ…。
でもあの、きったねーお店も味があってよかったんだけどね。
タクシーの運ちゃんが、ラーメン食ったあと、一服しながら
川向うの競艇場を除いてたりしてさ。
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店内もすっかりきれいになって（当たり前か）ダーメンらしくありません。
メニューもきちんとデザインされて、これまたダーメンらしくありません。
なんかすっかりコンサルチックで、やっぱりダーメンらしくありません。
でも、コンサルチックにダーメンの歴史についてきちっと書いてあるカード発見。
はっきりとは覚えてないけど、
「みんなに覚えてもらえるように「ダーメン」という言葉を考えた」
「メニューにもあったがいいから、スープで分けて、 豚骨ラーメンをラーメン、
それ以外の味噌やカレー、醤油などを「ダーメン」と呼ぶことにした」
てなことが書いてありました。
へーー、知っててもあまり役には立ちそうにないけどよくわかりました。（笑）
てなわけで、ラーメン（＝トンコツ）をカタメンでオーダーします。
ラーメン 値段忘れた
白濁したトンコツスープだけど、どーも依然のガツン系のものとは違いますな。
濃度は昔にくらべるとかなりライトなイメージで、香りはそうでもない。
ずずいとすすってみるとうーん、ちと臭いが気になるね。
おいら、豚骨の匂いは大好きだけども、このにおいはなんだろな。
麺は外の看板に自家製麺って書いてあったけど、
いかにも博多らしい細麺ストレートはスープとの相性もまずまず。
博多では珍しいデフォルトで載ってくる海苔。
これが嫌いだという友人もいますが、これは昔から変わりませんね。
ん〜このスープの残り香がなぁ・・・。次回再挑戦ですな。
どうしても昔の残像を追ってしまいますが、
昔のダーメンは汚くて、臭くて、でも美味い、なんというかソウルなお店でした。
スープはこってりしてて、結構ブレもあって、スープが少ないこともしばしば。
美味かったりマズかったり（笑）
ややクセもあるので、苦手な人も結構いました。
その角ばった個性がなくなって、よくいえばまぁるくなった感じですかねー。
なお、お店はリニューアルオープンですが、
汚いころの（笑）八千代亭の大将はいません。
久山のほうで新しいお店を持たれてますので
まぁ違う人が作るラーメンってことなんだろね。
ごちそうさまでした。
DATE
【博多ダーメン屋 八千代支店】
福岡市博多区築港本町10-11
092-291-5722
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
詳しい情報はココ↓↓↓
ラーメンデータベース「せーじの喰いたい放題」
メニューもきちんとデザインされて、これまたダーメンらしくありません。
なんかすっかりコンサルチックで、やっぱりダーメンらしくありません。
でも、コンサルチックにダーメンの歴史についてきちっと書いてあるカード発見。
はっきりとは覚えてないけど、
「みんなに覚えてもらえるように「ダーメン」という言葉を考えた」
「メニューにもあったがいいから、スープで分けて、 豚骨ラーメンをラーメン、
それ以外の味噌やカレー、醤油などを「ダーメン」と呼ぶことにした」
てなことが書いてありました。
へーー、知っててもあまり役には立ちそうにないけどよくわかりました。（笑）
てなわけで、ラーメン（＝トンコツ）をカタメンでオーダーします。
ラーメン 値段忘れた
白濁したトンコツスープだけど、どーも依然のガツン系のものとは違いますな。
濃度は昔にくらべるとかなりライトなイメージで、香りはそうでもない。
ずずいとすすってみるとうーん、ちと臭いが気になるね。
おいら、豚骨の匂いは大好きだけども、このにおいはなんだろな。
麺は外の看板に自家製麺って書いてあったけど、
いかにも博多らしい細麺ストレートはスープとの相性もまずまず。
博多では珍しいデフォルトで載ってくる海苔。
これが嫌いだという友人もいますが、これは昔から変わりませんね。
ん〜このスープの残り香がなぁ・・・。次回再挑戦ですな。
どうしても昔の残像を追ってしまいますが、
昔のダーメンは汚くて、臭くて、でも美味い、なんというかソウルなお店でした。
スープはこってりしてて、結構ブレもあって、スープが少ないこともしばしば。
美味かったりマズかったり（笑）
ややクセもあるので、苦手な人も結構いました。
その角ばった個性がなくなって、よくいえばまぁるくなった感じですかねー。
なお、お店はリニューアルオープンですが、
汚いころの（笑）八千代亭の大将はいません。
久山のほうで新しいお店を持たれてますので
まぁ違う人が作るラーメンってことなんだろね。
ごちそうさまでした。
DATE
【博多ダーメン屋 八千代支店】
福岡市博多区築港本町10-11
092-291-5722
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜日
駐車場 なし
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