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醤油とんこつという味は、とても難しい。

ここで醤油とんこつとは、とんこつ醤油も同じだと定義しておきます。

簡単に言いますと、和歌山ラーメンも醤油とんこつですし、すずめ(過去何度か記事に書きました)も醤油とんこつ。

この麺づくり醤油とんこつは、間違いのない安定の美味しさです。

ただね…

無難にまとまっているイメージですね。

旨いですが、もう少し何かをどうかすれば、もっとインパクトありますのにね。

と言いながら、また、近々食べるでしょうね、きっと。
麺づくり醤油とんこつ

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