要望がありましたので写真を載せます。
『いまむら』の特製醤油ラーメンカウンターの写真
今日食べたのですが素晴らしい出来でした。
タップリの魚出汁と丸鳥出汁をミックスしたものに
スープを引き締めるための多目のショウガ、素材を
引き立てる柚子、ホンノチョッピリの鷹の爪、
スープにかけられる鶏油(チー油)
和系スープを飾る三つ葉&幅広メンマそしてトロケル
チャーシュー3枚と朝摘み味玉のトッピン連
やはりこのラーメンは一番のお気に入りです。