2007年04月19日
栄養学博士・管理栄養士 恵比寿アンチエイジングクリニック カウンセラー 伊達友美さん
オイルだけは贅沢しなさい、が持論です。
アメリカの最新栄養学を学び、新しいダイエット・メソッドを確立した伊達友美さん。ご自身の体験談を踏まえたオイルのお話を伺いました。
ダイエットとリバウンドを繰り返した青春時代
東京・渋谷の繁華街から一歩奥に入ったところに位置する、恵比寿アンチエイジングクリニック。そこで食事とサプリメントのカウンセラーを務める伊達友美さんは、すらっとした体形とつややかなお肌が印象的な優雅な女性です。ところが、伊達さんは多感な少女時代からダイエットに励み、巷のありとあらゆるダイエット法を試みた経験の持ち主。２０代半ばまでの約１０年間はダイエットとリバウンドを繰り返し、現在より２０ｋｇも体重が多かった時代があったというのです。
「当時、私が行ったダイエットは、１日の食事を５００kcal〜８００kcalに抑えるという、”超低カロリーダイエット“でした。カロリーが高く、ダイエットの敵といわれるもの、たとえばオイルや肉、ごはんなどは一切摂りませんでした。その結果、少しは痩せるものの、食事をもとに戻すとあっという間にリバウンドしてしまう…。その繰り返しで、からだはフラフラ、お肌はボロボロ、おまけに生理不順はひどくなるし、心身ともに最悪の状態が続きました」。
ウド博士の著書との出会い
「なぜ私は食べていないのに、痩せないのだろう、何がいけないのだろうと苦しみました。そんなとき、アメリカの最新栄養学を学ぶ機会に恵まれ、そこで出会ったのがウド博士の本で、アルティメイト・オイルブレンドの理論だったのです。本当に、目からウロコが落ちるとはこのことか！ と思いました。そして、なぜ私が痩せなかったのかがはっきりとわかったのです」。
それからの伊達さんは、今までの食生活を根本から改めます。細かい摂取カロリー計算はやめ、生のオイルや肉、フルーツなどを豊富に摂り、消費カロリーを高めるようなからだづくりを目指しました。すると２〜３ヵ月で徐々に体重が減り始め、やがて、ほぼ現在のスリムな体形になっていったのです。体脂肪率も女性の理想値とされる２２％〜２４％の範囲に落ち着き、それは現在までキープしています。
オイルだけにはこだわりたい
その後、伊達さんはアメリカの栄養学を学び、日本では数十人しかいない栄養学博士号を修得します。現在では、その知識と自らの経験を生かして患者さんの栄養指導に当たっていますが、今までの患者数はトータル２５００人、ほとんどの方が３ヵ月で平均５ｋｇ減、体脂肪率５％減に成功しています。もちろん、カウンセリングでの「オイル」は大切な存在。「オイルを、というと皆さん最初はびっくりします。『え、カロリー高いですよね？！』という言葉が必ず返ってきますから。でもオイルは体感が早いので、じきに納得されます。患者さんの反応としては、太りにくい、生理痛が少なくなった、肌の調子がよくなった、便秘が治ったと、とても好評です」。
オイルをきちんと摂るようになった20代後半から、高価な化粧品は要らなくなったという伊達さん。「今は数万円もするクリームが売れているといいますが、私としては、塗る前に食べろと言いたいです。とにかく全身を内側からきれいにしてくれるのですから。大人のニキビやアトピーも、これでよくなったという人が多いんですよ。ですから、オイルだけは贅沢しなさい、こだわりなさいと言いたいですね」。
伊達さんが「目からウロコが落ちるような」衝撃と感動を受けたのが、ウド博士の名著『癒す脂肪、殺す脂肪』（日本語版未発行）。読後、伊達さんの人生は劇的に変わりました。
伊達友美（だて ゆみ）
1967年静岡県出身。アメリカン・ホリスティック・カレッジ・オブ・ニュートリション博士課程終了。栄養学博士、管理栄養士。恵比寿アンチエイジングクリニックと、併設のアンチエイジングスパの会員向けに、ボディラインと肌を美しく変身させる食事指導を行っている。
伊達さんの著書
『食べてきれいにやせる』（幻冬舎刊：1200円）と『食べてやせる魔法のダイエット』（宝島社刊：1200円）が好評発売中。2007年4月には大和書房より『超うる肌美人』も刊行。その中にはお勧めの食品としてアルティメイト・オイルブレンドが紹介されている。
恵比寿アンチエイジングクリニック
〒150-0041 渋谷区神南1-18-2 神南坂フレーム3F
電話：03-5457-7651
診療時間：午前11時〜午後7時
休診日：日曜、月曜
http://www.aa-clinic.jp
＊伊達さんのブログ「もっとキレイになる！サプリメントBlog」
アメリカの最新栄養学を学び、新しいダイエット・メソッドを確立した伊達友美さん。ご自身の体験談を踏まえたオイルのお話を伺いました。ダイエットとリバウンドを繰り返した青春時代
東京・渋谷の繁華街から一歩奥に入ったところに位置する、恵比寿アンチエイジングクリニック。そこで食事とサプリメントのカウンセラーを務める伊達友美さんは、すらっとした体形とつややかなお肌が印象的な優雅な女性です。ところが、伊達さんは多感な少女時代からダイエットに励み、巷のありとあらゆるダイエット法を試みた経験の持ち主。２０代半ばまでの約１０年間はダイエットとリバウンドを繰り返し、現在より２０ｋｇも体重が多かった時代があったというのです。
「当時、私が行ったダイエットは、１日の食事を５００kcal〜８００kcalに抑えるという、”超低カロリーダイエット“でした。カロリーが高く、ダイエットの敵といわれるもの、たとえばオイルや肉、ごはんなどは一切摂りませんでした。その結果、少しは痩せるものの、食事をもとに戻すとあっという間にリバウンドしてしまう…。その繰り返しで、からだはフラフラ、お肌はボロボロ、おまけに生理不順はひどくなるし、心身ともに最悪の状態が続きました」。
ウド博士の著書との出会い
「なぜ私は食べていないのに、痩せないのだろう、何がいけないのだろうと苦しみました。そんなとき、アメリカの最新栄養学を学ぶ機会に恵まれ、そこで出会ったのがウド博士の本で、アルティメイト・オイルブレンドの理論だったのです。本当に、目からウロコが落ちるとはこのことか！ と思いました。そして、なぜ私が痩せなかったのかがはっきりとわかったのです」。
それからの伊達さんは、今までの食生活を根本から改めます。細かい摂取カロリー計算はやめ、生のオイルや肉、フルーツなどを豊富に摂り、消費カロリーを高めるようなからだづくりを目指しました。すると２〜３ヵ月で徐々に体重が減り始め、やがて、ほぼ現在のスリムな体形になっていったのです。体脂肪率も女性の理想値とされる２２％〜２４％の範囲に落ち着き、それは現在までキープしています。
オイルだけにはこだわりたい
その後、伊達さんはアメリカの栄養学を学び、日本では数十人しかいない栄養学博士号を修得します。現在では、その知識と自らの経験を生かして患者さんの栄養指導に当たっていますが、今までの患者数はトータル２５００人、ほとんどの方が３ヵ月で平均５ｋｇ減、体脂肪率５％減に成功しています。もちろん、カウンセリングでの「オイル」は大切な存在。「オイルを、というと皆さん最初はびっくりします。『え、カロリー高いですよね？！』という言葉が必ず返ってきますから。でもオイルは体感が早いので、じきに納得されます。患者さんの反応としては、太りにくい、生理痛が少なくなった、肌の調子がよくなった、便秘が治ったと、とても好評です」。
オイルをきちんと摂るようになった20代後半から、高価な化粧品は要らなくなったという伊達さん。「今は数万円もするクリームが売れているといいますが、私としては、塗る前に食べろと言いたいです。とにかく全身を内側からきれいにしてくれるのですから。大人のニキビやアトピーも、これでよくなったという人が多いんですよ。ですから、オイルだけは贅沢しなさい、こだわりなさいと言いたいですね」。
伊達さんが「目からウロコが落ちるような」衝撃と感動を受けたのが、ウド博士の名著『癒す脂肪、殺す脂肪』（日本語版未発行）。読後、伊達さんの人生は劇的に変わりました。伊達友美（だて ゆみ）
1967年静岡県出身。アメリカン・ホリスティック・カレッジ・オブ・ニュートリション博士課程終了。栄養学博士、管理栄養士。恵比寿アンチエイジングクリニックと、併設のアンチエイジングスパの会員向けに、ボディラインと肌を美しく変身させる食事指導を行っている。
伊達さんの著書
『食べてきれいにやせる』（幻冬舎刊：1200円）と『食べてやせる魔法のダイエット』（宝島社刊：1200円）が好評発売中。2007年4月には大和書房より『超うる肌美人』も刊行。その中にはお勧めの食品としてアルティメイト・オイルブレンドが紹介されている。
恵比寿アンチエイジングクリニック
〒150-0041 渋谷区神南1-18-2 神南坂フレーム3F
電話：03-5457-7651
診療時間：午前11時〜午後7時
休診日：日曜、月曜
http://www.aa-clinic.jp
＊伊達さんのブログ「もっとキレイになる！サプリメントBlog」
