市ヶ谷 鮨乃家

鮨乃家はもはやランチタイムの営業はしていません。何年かまえまでは行っていたのですが、今はお昼は14:00からの営業になります。
お昼もずっと会議でようやく一息ついたのが14:00過ぎとなった今日は、久しぶりにこの鮨乃家でランチとしました。
今日のメニューはアナゴ丼。￥880なり。

よく考えると「アナゴ天丼」以外のアナゴ丼を食べるのは久しぶりで。。少し期待に胸が膨れます。営業開始直後で人も少なく快適な環境で待っていると、やってきました。アナゴ丼！

やわらかく蒸されたアナゴは泥臭さもなく、上手に調理してあります。たれは少し甘いかな。驚いたのは、ご飯が酢飯なこと。アナゴ丼のご飯は普通のご飯のほうが会う気がするのですが。これはまぁ、確実に意見の分かれるところで。
夏の暑い時期なら、酢飯でさっぱりというのもありですかね。