2017年03月26日

大好きな築地「そらつき」のいちご大福

そらつき苺大福弟が築地「そらつきの」いちご大福を買って来てくれました。苺は甘〜く香り高い、つぶ餡は甘さ控えめでいちごの香りを引き立ててくれます。妹からこれから行くよとメールが入った時あっ!苺大福かも?と妄想しちゃいました。この他抹茶餡も有りその餡がまた美味しいんです。


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2017年03月24日

朝から温玉作りをしました。

温玉2熱湯に卵を入れて5分放置し温泉卵を作りました。
今日も左手で描いた顔付卵に魂をいれました。時間が経つにつれ卵が熟成されていくような気がします。名付けて温泉卵熟成卵(おんせんたまごじゅくせいらん)OTJR



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2017年03月04日

大豆を煮ています。


大豆煮大豆を水に一晩浸して朝から煮ています。柔らかく煮えたら
冷凍保存し具だくさんの五目煮豆を作りたいなぁ!!



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2017年02月18日

中学時代の同級生から携帯ストラップをいただきました。

携帯ストラップ中学時代の友人からリボンで編んだ首からぶら下げる携帯
ストラップをいただきました。和装に似合いそうな綺麗な色合いのアクセサリーです。アクセントにまあるいビーズに桜の花びらがついた春らしい素敵なストラップです。sたく(友人の呼び名)ありがとう!大切につかいます。嬉しくて心がぽかぽかと温かくなりました。


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2017年01月22日

理容師さんに訪問カットをしていtqだきました。

髪カット
葛飾区の障害者サービスを利用し理容師さんに訪問していただき髪をショートカットにしました。冬の間はショートカットは寒いかな?と迷っていましたが、思い切ってシャンプーの楽な長さにカットしました。昨日新しく行くディサービスの見学に行って来ました。広いディルームと多彩なサービス(近所のベーカリーの出張販売やお楽しみのファミレスでのお食事等やコンビニ、スーパーへの買い物同行)施設も清潔感がありこちらのディサービスにお世話になりそうです。


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2017年01月03日

新年明けましておめでとうございます。

元旦寿司明けましておめでとうございます。昨年は私の拙いブログにお付き合いいただきありがとうございました。新年は妹手作りのおせちと中トロマグロ入り握り寿司で弟、妹、長女と4人で新年のお祝いをしました。この一年長女は新しい資格取得の為勉強を始め苦手だったキノコ類のしいたけが食べられるようになったそう、
です。おせちのしいたけを口にした時びっくりして嬉しくて涙をこらえました。一つ一つ新しい苦手を克服していく姿に清々しい感動を覚え我が娘を誇らしく思いました。
新年はこんなお正月でした。今年もよろしくお願い申し上げます。今年は変化の年になりそうな予感です。


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2016年12月31日

黒豆準備中今年もお世話になりました。

黒豆昨夜から水に浸して一晩今朝からコトコト電気鍋で煮ています。今年はたくさんコメントを頂きありがとうございました。2011年新年脳出血を発症し右片麻痺になり丸5年がたちました。左手で作る料理はヘンテコになる事もありますが、みなさんからいただくコメントが大きな励みになりました。来年も料理をした時はブログでご紹介していきたいです。それでは良い新年をお迎えください。


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2016年12月24日

干しきのこを作りました

干ネットスーパーで1パック98円のしいたけエノキダケ、マイタケを3パック買い細かく裂いてざるに並べ干しキノコを作りました。空気が乾燥してて、すぐカラカラになりました。今日は水で戻していただきました.旨味が凝縮して美味しかったです。戻し汁は沸騰させて即席のお吸い物を作って飲んだら良いだしが出てそれはそれは美味しかったです。また、キノコ類が安い時に作ろう!!



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