『ご馳走ね音』に行ってきました。
『沁ゆうき』の結城さんに紹介して頂いたお店です。
ご夫婦共に『沁ゆうき』出身とのこと。
階段を上がり、それでは入りましょう!
店内はL字カウンター10席とテーブル席が1卓あり、カウンターに座ります。
そして、結城さんのお名前を出してご挨拶。
さて、まずは…
『伯楽星 純米吟醸』¥???
宮城のお酒。
ほどよい酸にスッキリとキレもいいですね。
そして、突き出しの…
『八尾の若ごぼうと黒毛和牛のおでん』
美味しいですね。
続いて料理へ。
コース料理になるそうなので、そちらをいただきましょう。
¥5500(税抜)
まずは…
『聖護院かぶらのポタージュ・春キャベツと山うどのおひたし・鯖炙り寿司・ナマコ酢』
聖護院かぶらのポータジュの中には焼いたふきのとうをぬった小かぶが入っていて、甘みが良くて美味しい。
春キャベツと山うどのおひたしの上には和歌山のシラス。シャキシャキと野菜の甘みにシラスも美味しいですね。
鯖炙り寿し、脂のりと香ばしさが良くて美味しい〜。
ナマコ酢には秋田のセリも。コリコリとお酒のいいアテです。
続いては、天ぷら。
『車海老の頭』
カリカリの食感が楽しいです。
『車海老』
めっちゃ甘いですね。
飲み物は違う日本酒へ。
『阿部勘 純米吟醸 蔵の華』¥???
宮城のお酒。
甘みがありながらも、後口はスッキリ。
『菜の花』
サクサクとほろ苦味が心地いいですね。
『白魚大葉巻き』
サクッとフワッと白魚の甘みと大葉の香りが広がります。
『たけのこ』
さくりさくりと食感が楽しく美味しいですね。
『新物の生青海苔と豆乳豆腐のおでん』
生青海苔の磯の香りが広がり、風味も良くて美味しさを満喫。
『丹波地鶏のつくねと4種のお豆のおでん』
それぞれの豆の香りと食感や風味の違いを楽しみ、つくねはフワフワで旨味と生姜の香りがいいですね。
『坂越の牡蠣』
ツメダレと柚子で。
ぷっくりと濃厚な風味と牡蠣に、ゆずの香りが鼻から抜け美味しいです。
『新玉ねぎ』
玉ねぎも好きな野菜の1つ。
サクサクと玉ねぎの甘みがいいですよ。
続いて、最後の天ぷらは穴子か雲丹を選べて…
『雲丹』
大好きな雲丹、迷いなく即答です(笑)
ウニの香りと甘みに海苔とのハーモニーで美味しい〜。
続いて…
蓋を開けると…
『真はたの天ぷらと新物わかめのおでん』
真はたの旨味とわかめも美味しく、出汁がまた美味しいです。
最後は、天茶・玉子かけ御飯・おでんだしにゅうめんから選べて…
『天茶』
美味しいですね。
最後も奥さんが下まで降りてお見送りしてくれ、楽しい時間を過ごせました。
『ご馳走ね音』
大阪市北区天神橋5-3-22 安田ビル2F
TEL 06-6882-5512
営業時間 17時半〜23時(L.O22時)土・日のみランチ営業 12時〜14時(L.O13時半)
定休日 月曜日
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『沁ゆうき』の結城さんに紹介して頂いたお店です。
ご夫婦共に『沁ゆうき』出身とのこと。
階段を上がり、それでは入りましょう!
店内はL字カウンター10席とテーブル席が1卓あり、カウンターに座ります。
そして、結城さんのお名前を出してご挨拶。
さて、まずは…
『伯楽星 純米吟醸』¥???
宮城のお酒。
ほどよい酸にスッキリとキレもいいですね。
そして、突き出しの…
『八尾の若ごぼうと黒毛和牛のおでん』
美味しいですね。
続いて料理へ。
コース料理になるそうなので、そちらをいただきましょう。
¥5500(税抜)
まずは…
『聖護院かぶらのポタージュ・春キャベツと山うどのおひたし・鯖炙り寿司・ナマコ酢』
聖護院かぶらのポータジュの中には焼いたふきのとうをぬった小かぶが入っていて、甘みが良くて美味しい。
春キャベツと山うどのおひたしの上には和歌山のシラス。シャキシャキと野菜の甘みにシラスも美味しいですね。
鯖炙り寿し、脂のりと香ばしさが良くて美味しい〜。
ナマコ酢には秋田のセリも。コリコリとお酒のいいアテです。
続いては、天ぷら。
『車海老の頭』
カリカリの食感が楽しいです。
『車海老』
めっちゃ甘いですね。
飲み物は違う日本酒へ。
『阿部勘 純米吟醸 蔵の華』¥???
宮城のお酒。
甘みがありながらも、後口はスッキリ。
『菜の花』
サクサクとほろ苦味が心地いいですね。
『白魚大葉巻き』
サクッとフワッと白魚の甘みと大葉の香りが広がります。
『たけのこ』
さくりさくりと食感が楽しく美味しいですね。
『新物の生青海苔と豆乳豆腐のおでん』
生青海苔の磯の香りが広がり、風味も良くて美味しさを満喫。
『丹波地鶏のつくねと4種のお豆のおでん』
それぞれの豆の香りと食感や風味の違いを楽しみ、つくねはフワフワで旨味と生姜の香りがいいですね。
『坂越の牡蠣』
ツメダレと柚子で。
ぷっくりと濃厚な風味と牡蠣に、ゆずの香りが鼻から抜け美味しいです。
『新玉ねぎ』
玉ねぎも好きな野菜の1つ。
サクサクと玉ねぎの甘みがいいですよ。
続いて、最後の天ぷらは穴子か雲丹を選べて…
『雲丹』
大好きな雲丹、迷いなく即答です(笑)
ウニの香りと甘みに海苔とのハーモニーで美味しい〜。
続いて…
蓋を開けると…
『真はたの天ぷらと新物わかめのおでん』
真はたの旨味とわかめも美味しく、出汁がまた美味しいです。
最後は、天茶・玉子かけ御飯・おでんだしにゅうめんから選べて…
『天茶』
美味しいですね。
最後も奥さんが下まで降りてお見送りしてくれ、楽しい時間を過ごせました。
『ご馳走ね音』
大阪市北区天神橋5-3-22 安田ビル2F
TEL 06-6882-5512
営業時間 17時半〜23時(L.O22時)土・日のみランチ営業 12時〜14時(L.O13時半)
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