『鮨処 よしか』に行ってきました。
お寿司を食べたい欲求が高まり。
２ヶ月振りの訪問です。
それでは入りましょう！
富田さんご夫婦にご挨拶してカウンターに座ります。
さて、まずは…
『石鎚 純米吟醸 春の酒』￥？？？
愛媛のお酒。
爽やかな香りに酸もいい感じで美味しいですね。
続いて料理へ。
￥１６，０００（税込）のおまかせコースになります。
『八尾 若ごぼうのおひたし』
シャキシャキとした食感が楽しく、まだまだ寒いですが食材で春を感じます。
『平目』
甘み・旨味がいいですね。
『太刀魚』
炙りの香ばしさと脂もいい感じ。
『赤貝』
大好きな赤貝。
磯の香りと食感、そして特にひもがたまりません。
蓋を開けると…
『あぶらめ』
ふっくらとした身に出汁も美味しい。
日本酒は別のものへ。
『加茂錦 荷札酒 越淡麗 純米大吟醸 しぼりたて』￥？？？
新潟のお酒。
柔らかな旨味が広がり綺麗な飲み口。
『あん肝』
大好きなあん肝。
コクと旨味がたまりません。
『いいだこ』
いいだこも好きですね。
卵の食感も楽しくて美味しい。
ここから握りへ。
『鯛』
いつも何から出てくるかワクワクする瞬間。
『はりいか』
さくりとした食感に甘みもいい。
『漬け』
香りや旨味、そして酸味も良くて美味しいですね。
日本酒は別のものへ。
『酔鯨 純米吟醸 春の淡麗』￥？？？
高知のお酒。
旨味と優しい酸が広がります。
『中トロ』
脂の甘みがたまりませんね。
『トロ』
こちらも旨味・甘みがサイコーです。
『小肌』
酸味もすっきりと心地良い。
『車海老』
甘みはもちろん、香りや食感もいいですね。
『〆さば』
〆具合も良く、もう１つ食べたい気分。
『さより』
淡白であっさりとした旨味。
『のどぐろ』
脂ものって美味しい。
日本酒は別のものへ。
『浦霞 純米大吟醸』￥？？？
宮城のお酒。
穏やかな香りに、すっきりとした酸が心地良いですね。
『煮蛤』
旨味が溢れ出ます。
『うに』
この時が１番幸せなひととき。
『穴子』
塩とたれ。
フワフワで、両方味わえるのが嬉しいです。
『玉子』
ここから追加で…
『うに』
海苔なしで。
再び幸せなひととき。
『ネギトロ』
〆はいつものこちらで。
美味しいからパクパク食べてしまいます。
『潮汁』
お寿司を食べたい欲求が満たされましたね。
居心地も良く、最後も奥さんがお見送りしてくれて楽しい時間を過ごせました。
『鮨処 よしか』
大阪市北区西天満４－５－２３ 豊国ビル１０２号
ＴＥＬ ０６－６３６６－０７７０
営業時間 １７時〜２４時 （最終入店２１時）
定休日 木曜日・月１回不定休
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お寿司を食べたい欲求が高まり。
２ヶ月振りの訪問です。
それでは入りましょう！
富田さんご夫婦にご挨拶してカウンターに座ります。
さて、まずは…
『石鎚 純米吟醸 春の酒』￥？？？
愛媛のお酒。
爽やかな香りに酸もいい感じで美味しいですね。
続いて料理へ。
￥１６，０００（税込）のおまかせコースになります。
『八尾 若ごぼうのおひたし』
シャキシャキとした食感が楽しく、まだまだ寒いですが食材で春を感じます。
『平目』
甘み・旨味がいいですね。
『太刀魚』
炙りの香ばしさと脂もいい感じ。
『赤貝』
大好きな赤貝。
磯の香りと食感、そして特にひもがたまりません。
蓋を開けると…
『あぶらめ』
ふっくらとした身に出汁も美味しい。
日本酒は別のものへ。
『加茂錦 荷札酒 越淡麗 純米大吟醸 しぼりたて』￥？？？
新潟のお酒。
柔らかな旨味が広がり綺麗な飲み口。
『あん肝』
大好きなあん肝。
コクと旨味がたまりません。
『いいだこ』
いいだこも好きですね。
卵の食感も楽しくて美味しい。
ここから握りへ。
『鯛』
いつも何から出てくるかワクワクする瞬間。
『はりいか』
さくりとした食感に甘みもいい。
『漬け』
香りや旨味、そして酸味も良くて美味しいですね。
日本酒は別のものへ。
『酔鯨 純米吟醸 春の淡麗』￥？？？
高知のお酒。
旨味と優しい酸が広がります。
『中トロ』
脂の甘みがたまりませんね。
『トロ』
こちらも旨味・甘みがサイコーです。
『小肌』
酸味もすっきりと心地良い。
『車海老』
甘みはもちろん、香りや食感もいいですね。
『〆さば』
〆具合も良く、もう１つ食べたい気分。
『さより』
淡白であっさりとした旨味。
『のどぐろ』
脂ものって美味しい。
日本酒は別のものへ。
『浦霞 純米大吟醸』￥？？？
宮城のお酒。
穏やかな香りに、すっきりとした酸が心地良いですね。
『煮蛤』
旨味が溢れ出ます。
『うに』
この時が１番幸せなひととき。
『穴子』
塩とたれ。
フワフワで、両方味わえるのが嬉しいです。
『玉子』
ここから追加で…
『うに』
海苔なしで。
再び幸せなひととき。
『ネギトロ』
〆はいつものこちらで。
美味しいからパクパク食べてしまいます。
『潮汁』
お寿司を食べたい欲求が満たされましたね。
居心地も良く、最後も奥さんがお見送りしてくれて楽しい時間を過ごせました。
『鮨処 よしか』
大阪市北区西天満４－５－２３ 豊国ビル１０２号
ＴＥＬ ０６－６３６６－０７７０
営業時間 １７時〜２４時 （最終入店２１時）
定休日 木曜日・月１回不定休
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