『リエルグ』に行ってきました。
2年9ヶ月振りの訪問。
今回購入したお菓子は全6種。
それでは順番に紹介していきましょう!
『ノワゼット ヴェール』
ヘーゼルナッツとホワイトチョコのムースに栗のブリュレ・栗のクリームを加え、緑茶のガトーショコラで仕上げています。
この日限定のお菓子。
栗と緑茶がほんと合いますね~。
そこにホワイトチョコの甘みやラムレザンなどいろんな風味が広がるんですが、それぞれがバランス良く重なり美味しい~。
食べてて楽しいお菓子でした。
『ドゥルセ シトロン』
ビスケットのような芳ばしく豊かな甘みを持つヴァローナ社のチョコを使用したムースに、レモンの刺激をプラス。
チョコの香りがいいですね~。
口の中に広がるチョコの甘みとレモンの爽やかな酸味のハーモニーが楽しめますよ。
『ピスターシュ エテ』
暑い日でも美味しく食べられるピスタチオケーキをというコンセプトから生まれた、季節限定のお菓子。
緑色が印象的ですね。
ピスタチオの風味がしっかりと堪能でき、濃厚ですが後口は爽やか。
マカロンも美味しかったです。
『ルレ プラリネ』
アーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツをクリームにも生地にもたっぷり入れた、シェフのおすすめ。
ナッティな風味が口の中いっぱいに広がり、ナッツ好きには嬉しいお菓子ですね。
『アルデッシュ』
シェフがフランスで働いていた時のお店のスペシャリテをリエルグ流にアレンジ。
栗と洋梨のお菓子です。
栗の甘み・風味が口の中に広がり、栗を満喫できてとにかく美味しいですね。
ムースも生地も美味しくて、そこに洋梨が合わさり栗とのマリアージュを満喫できますよ。
『タルト フィグ』
じっくりキルシュ漬けしたドライいちじく、ヘーゼルナッツのクリームとともに焼き上げています。
大好きないちじく、ショーケースで見た瞬間に間違いなく購入。
みずみずしくてフレッシュないちじくはとても甘いですね~。
ヘーゼルナッツのナッティ感とタルトも美味しかったです。
生菓子以外にも、美味しそうなタルトも沢山あり魅力的でした。
『リエルグ』
大阪府東大阪市玉串町東3‐1‐11
TEL 072‐973‐7194
営業時間 10時~19
定休日 月曜
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『ノワゼット ヴェール』
ヘーゼルナッツとホワイトチョコのムースに栗のブリュレ・栗のクリームを加え、緑茶のガトーショコラで仕上げています。
この日限定のお菓子。
栗と緑茶がほんと合いますね~。
そこにホワイトチョコの甘みやラムレザンなどいろんな風味が広がるんですが、それぞれがバランス良く重なり美味しい~。
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『ドゥルセ シトロン』
ビスケットのような芳ばしく豊かな甘みを持つヴァローナ社のチョコを使用したムースに、レモンの刺激をプラス。
チョコの香りがいいですね~。
口の中に広がるチョコの甘みとレモンの爽やかな酸味のハーモニーが楽しめますよ。
『ピスターシュ エテ』
暑い日でも美味しく食べられるピスタチオケーキをというコンセプトから生まれた、季節限定のお菓子。
緑色が印象的ですね。
ピスタチオの風味がしっかりと堪能でき、濃厚ですが後口は爽やか。
マカロンも美味しかったです。
『ルレ プラリネ』
アーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツをクリームにも生地にもたっぷり入れた、シェフのおすすめ。
ナッティな風味が口の中いっぱいに広がり、ナッツ好きには嬉しいお菓子ですね。
『アルデッシュ』
シェフがフランスで働いていた時のお店のスペシャリテをリエルグ流にアレンジ。
栗と洋梨のお菓子です。
栗の甘み・風味が口の中に広がり、栗を満喫できてとにかく美味しいですね。
ムースも生地も美味しくて、そこに洋梨が合わさり栗とのマリアージュを満喫できますよ。
『タルト フィグ』
じっくりキルシュ漬けしたドライいちじく、ヘーゼルナッツのクリームとともに焼き上げています。
大好きないちじく、ショーケースで見た瞬間に間違いなく購入。
みずみずしくてフレッシュないちじくはとても甘いですね~。
ヘーゼルナッツのナッティ感とタルトも美味しかったです。
生菓子以外にも、美味しそうなタルトも沢山あり魅力的でした。
『リエルグ』
大阪府東大阪市玉串町東3‐1‐11
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