お店の紹介

November 24, 2009

もう1度食べたいカレー

3週間ほど前に行ったカレー屋さんが
深く記憶に残ってます。

sync

場所は東横線の学芸大学駅から徒歩3分


人間の五感で記憶に残りやすいのが
”香り”


そのせいばかりでなく
スパイスの刺激と
食材の心地よさが味覚の記憶に残っています。



このブログで紹介するので
もちろん カラダに良いカレー(☆゚∀゚)


発芽玄米と押麦のブレンド米

野菜たっぷりの野菜カレー


そして
カレ−後のスープが最高♪



もう1度
行ってみたいカレー屋さん
sync










◆フードコーディネーター・食生活アドバイザー泉典子のホームページ
  
  → http://www.norico1008.com

◆レシピ制作承ります。

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March 05, 2008

オーガニックレストラン&ワイン

先日は、オーガニックワイン専門店マヴィさんの
10周年記念ランチパーティーへ行ってきました.。o○


場所は オーガニックレストランの
 Ciao Bella(チャオ ベッラ)


心地よい感じのお店でとても落ち着きます。

もちろん 有機野菜を使ったお料理です、


チャオベッラ








前菜(フルーツトマトとサーモン)
サーモンと、トマオの甘さが美味でした〜

シャンパンといただきました〜




チャオベッラ2














ロゼワイン♪
お食事しながらワイン生産者さんの
お話も聞けました!

このロゼワイン 色がとてもキレイで、
”いちごをイメージするような”って
生産者カバニスさんが言ってました。
色から桜の雰囲気もあり、
味もすっきりして 余計なものがないという感じ。
和食とも相性もよさそうでした♪



チャオベッラ3








パスタ(シーフードとブロッコリー)

優しい〜味のパスタでした。
シンプルな味ですが
お野菜の美味しさが引き立てられてました。
オーガニックパスタは和みます。。。



そして 
白ワイン、赤ワイン2種と
メイン(未来豚と温野菜)
デザート(にんじんのムースとジェラート)
コーヒー




お料理も最高ですが
ガバニスさんのお話

”オーガニックに大切な3つのこと

  ・今まで守られてきた環境(畑)をこれからも守っていくこと
  ・カラダにいいこと
  ・なによりも 美味しいこと
 

それから とても印象深いお言葉

”オーガニックは 自分の考えと行動していることが一致する!”










とても 心地よい時間を過ごしてきました♪




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December 04, 2007

リンク追加〜湘南セレクト

昨日の日記のFARMER'S WAGONさん
に出会ったきっかけは・・・

NPO法人湘南スタイル.jp でした。

だんだん 地域活性化を目指した
NPO団体も増えてきてますね〜。

NPO法人湘南スタイル.jpのみなさまも
いろいろ活動されています。

ということで
湘南セレクトを紹介しちゃいます!


以前、みやじ豚を食べたことがあるのですが・・・
そりゃ〜も〜絶品でしたっ!!


湘南って海のイメージが強かったのですが・・・
農家さんやアーティストさんも結構
いらっしゃるようです。。。

自然に囲まれているっていいですね*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

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August 19, 2006

おすすめランチ♪

80omose








からだに優しく、ほっと和めるお店に行ってきました♪

横浜市中区にある

SOUP&DELL 80*80 さん

みなとみらい線 馬車道駅6番出口から徒歩0分です。

80キロ圏内の新鮮な地元食材を80%以上使った
スープ&デリショップ!

ナチュラル感にあふれる店内は、
お友達とでも、一人でも気楽にランチできます。

壁にかかっている黒板には、
80キロ圏内の地図が描かれ、
お店で使用されている食材の
生産者さんの所在地を記しているなど、
安心感いっぱいのお店。

そして、なによりスタッフの方がとても親切♪

さて、おいしそうなメニューに迷いに迷って

まかない丼 ロコモコ風 を注文してみました。

80まかない丼








黒米の上には
魚のフライに半熟目玉焼き
トマトにブラックオリーブ
マヨネーズがほどよくかかった丼には、
お味噌汁かすまし汁かスープを選べます。
本日は、すまし汁(魚の出汁)にしました。

魚のフライはサクサクで
身がふんわりやさしい〜
そして黒米の塩加減が絶妙〜
そして新鮮卵の半熟〜これまた美味〜

すまし汁ももちろんのこと
すべてが調和されているってこのことだと実感!!

ハーモニーってこのことね・・・
と余韻にひたり
お店のコンセプトにも感動し


次回はデザートも・・・
テイクアウトもできるし・・・
コーヒーもセットにできるし・・・
熱い夏の楽しいひと時でした。 

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