レンの雑木林通信

雑木林を拠点とした、各種活動の記録です

温もり中華そば 銀河

さぁ今回庄内遠征、ホントのオーラスです。
訪れたのは「温もり中華そば 銀河」
山形県鶴岡市下山添字一里塚152

こちらのお店は温海温泉近くの「久太」の暖簾わけのお店です。
「久太」と言えば、超淡麗スープの名店、ここのスープは思い出すだけでヨダレ;;;
これは今回訪問しないわけにはいきません!
昨年2016にオープンしたようです。
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店内はテーブル席と小上がり、我輩はテーブル席に着席しました。
どれどれ、メニューをチェックです。
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迷いなく中華そば、です。
こちらは麺のタイプが選べるようです。
スタッフとやりとりしたら、
・久太と同じであれば、縮れ麺
・別の麺であれば、ストレート麺
とのこと。
ここは本家・久太と比較したいので、縮れ麺を選択しました。

そして登場しました、中華そば!
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もうね、見た瞬間に確信しました。
「これは間違いなく美味いっ」と。

ぱっと見、スープの量が少ないと異論がでるでしょう。
しかし、ここのどんぶりは・・・
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とても底が深い特注なのですね。
なので、スープの量はまったく問題なしです。
いい香りが漂う中、スープを頂きましょう。
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香りには、飛び魚が混じっていると思われますが・・・はたして?
スープをずずずぅぅぅ・・・

とっても淡麗な味です。
淡麗なのに、野菜と鶏ガラ、魚ダシの微細なうま味がじわぁ~っときます。
醤油味はまったくでしゃばらず、前に出てきません。

これってまさしく「久太」の味ですね。

のどごっくんすると、口腔内にダシのほんのりしたうま味が残ります。
この時点で、天国モード確定!
では麺をいただきましょう。
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シルク麺? 喉越しのよいツルリとした、もっちりタイプ。
これも「久太」と同じ。

そして、チャーシューをはしで持ち上げたら・・・
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リフト途中で、柔らかくちぎれました・・・
このチャーシューがまた、絶品の美味さ。

スープの味付けは、「久太」よりも、微細に、ほんのちょい、強めに感じました。
もぅこの味でしたら、「久太」と遜色はないと思われます。

個人的に大絶賛!なのですが、超淡麗スープがあっさりしすぎて物足りない方は、訪問しないほうがよろしいかと思います。
なので、別の味付けが好みの方は、
・琴平荘グループ(琴の・琴壱)
・その他
に行ってください。

我輩の好みは、「久太」「銀河」ですね。
このスープは、他では食べられませんから。

訪問時期:2017年3月


このあと帰宅でしたが、真っ黒い雪雲に覆われ、あたりはまっくら。
横殴りの雨?、ミゾレ?、雪?に見舞われ、ライト点灯モードでした。
新庄に抜けるまでは、ボタン雪モードになりまして、路面はシャーベットでやや緊張のドライブ。

これが今季最後の緊張・雪道運転になりました。

かたくり温泉ぼんぼ

またまた3月末の庄内遠征に戻ります。
記事を作る方も、あっちいったりこっちいったりで、わけわからん(苦笑)

鶴岡市南部にやってきました。
目指す施設は「かたくり温泉ぼんぼ」です。

こちらは昨年に定休日情報をミスしていまい、玄関前で茫然とした施設。
(定休日情報ミスは、我輩、よくやるのですよ...いわゆる大ボケです・・・)

ここはその後、施設閉館?のウワサもありまして・・・、ようやくやっと訪問することができました。
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館内に入りますと、気になるインフォメーションを発見しました。
「臨時休館???」
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よく読みますと、
・施設閉館は無くなった模様
・運営主体が変わり、新たにオープンするそう

全国的に悲しいニュースが多いこのご時世。
施設閉館が無くなったのは、喜ばしい事です。

今回庄内遠征でラストの湯、どんなお湯かなぁ・・・???
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爺様軍団が上がったスキに、全景をパチリ。
しかしですね・・・
浴室に入った瞬間に、けっこうきつい匂いが・・・

小学校のプールで嗅いだ、CL臭を思い出しました。
さすがにこれは、ちょっと強めでは・・・
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当局の指導が強いのかしらん?
もうすこし、なんとかならんかなぁ・・・
入浴料金のもとを取るべく、予定外の髭剃りをして退館しました。

オーラスの湯でちょっとへこんでしまいましたが、この後の「中華そば」で一発逆転を狙いましょう。
次は庄内の名店ですっ!

訪問時期:2017年3月

赤ちゃんブナ 新芽

桜前線は、青森まで北上したようですね。
さてさて、我が雑木林の山桜軍団も、一部は、このとおり開花しました。
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我が雑木林は、3種類の山桜があるようで、開花時期がそれぞれ異なります。
なので、勝手に、「先発」「中継」「押さえ」と命名しています。
面白いのは、先発が散り始めると、中継ぎが開花し・・・
中継ぎが散り始めると、押さえが開花します。

本命は「押さえ」です。

本命は、5月GW終了後あたりに開花しますね。
さて今年の山桜はどんな花を見せてくれるかなぁ・・・

そんななか、うれしいニュースです。
昨年春に植樹した「赤ちゃんブナ」

新芽を出しましたっ!!!
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ピントを前に合わせて、背景をぼんやり・・・
上手く撮影できたかなぁ?

まだまだ赤ちゃんですが、たくましい生命力です。
このまますくすく育ってほしいものです。


先月中旬以降、ここまで約一ヶ月。
雪が解けて、春がダイナミックに進行しています。
この時期の自然の変化は、何度体験しても、興味深くおもしろいです。
毎日が発見の連続でして、これは都会では絶対に味わえません。

新緑モードまで、あと一ヶ月です。

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