2009年11月08日

フライパンにほぐしたツナを汁ごと入れ、中火で汁気がなくなるまで炒める。  細かくした野菜を加え水気が飛ぶように炒めていき、全体が均一に混ざったところで、めんつゆと砂糖を加え味付けする。

【レンジで焼きナス】 <作り方>
5.2.の豆腐に片栗粉をまぶし、3.の大根は両面軽く塩・コショウをかける。

サバ缶の身と汁を分けておく。
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4.酢と砂糖を混ぜ合わせ、3.に入れて全体に馴染ませたら、フタをして冷蔵庫で10分以上置いて完成。

<作り方> 3枚におろしたアジは一口大に切り、しょう油、ショウガ汁をかけしばらく置き、 水気をふき、片栗粉を入れ、まぶす。
沸騰したら、卵を入れ、そのまま強火で8分茹でる。
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<作り方> 1.そうめんを各パッケージの表示通りに茹でて、ある程度水を切ったら器に盛る。
<作り方> 小さめの鍋にオリーブ油をひき弱火にかけ、みじん切りにしたニンニクを炒める。
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<作り方>

<作り方> 1.耐熱ボウルに豚ひき肉、塩、コショウ、ゴマ油を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。
<作り方> 水で軽く洗った新ゴボウは、筒状に切ってから半分に切る。

「最強のコスメティックは、食べ物。 美しくなるためには、賢く食べることが大事です。 「良質のタンパク質」「良質の炭水化物」 「良質の油(脂質)」を摂らないとバランスはできない。」
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2.フライパンにマヨネーズをひき、溶いた卵を流し入れ、サッとかき混ぜて半熟状になったら火が入りすぎないように一度取り出す。
全体にイカの塩辛がなじんだら、風味付けにしょう油を数滴たらして完成。

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2009年11月07日

沸騰したお湯に、塩2(大1と1/2)を入れる。

5.タレにはショウガ(すりおろし)を混ぜ合わせ、4.にまわしかけて完成。
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4.溶き卵を加えて軽く混ぜ、フタをしたら火を消し、2分蒸らして完成。
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3.ヘタの先端に十字に切り込みを入れる。
食材の黄金比  野菜を基準として、一回の食事を 良質の炭水化物 : 良質のタンパク質 : 良質の野菜 = 1 : 2 : 3 の割合を目安に摂取することをオススメします。

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4.大さじ2の油で、豚ロース肉を炒めて火が通ったら、キュウリ・シメジを加え、30秒炒め合わせて、 調味料Cの豆板醤を混ぜ合わせ15秒炒める。
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旬のピーマン!意外な美味しさ  生ピー 生でも美味しい  詰ピー 詰めて楽しい  加熱ピー 加熱しても栄養たっぷり

5.豚肉の裏面にも焼き色がついたら、酒を加え、さらにニンニクを加える。
【オクラそうめん】 <材料>(4人分) オクラ・・・16本  ナス・・・1個  カニかまぼこ・・・20g  ショウガ・・・適量  【合わせ調味料】  水・・・120cc  顆粒だし・・・小さじ1/3  しょう油・・・大さじ1  みりん・・・小さじ1

4.皿に盛ったら、好みで刻み海苔をかける。 ※他にヒジキ煮や切り干し大根などでもOK!
5.3.の野菜の水気を切り、4.の桜エビを散らす。
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6.最後に、ゴマ油をまわしかけ、蒸しレタス(蒸しレタスの作り方を参照)にかけたら完成。 ※お好みでネギのみじん切りをかけてもおいしいです。
<作り方>

とにかく豊富なパウンドケーキレシピに触れたい。そんな人にお勧め。今回はパウンドケーキ料理を徹底紹介。
枝マメ知識その1  タンパク質 (g) ビタミンA (μg) ビタミンB1 (mg) ビタミンB2 (mg) ビタミンC (mg) 食物繊維 (g) カルシウム (mg) 鉄 (mg)  枝豆 11.7 22 0.31 0.15 27 5.0 58 2.7  キュウリ 1.0 28 0.03 0.03 14 1.1 26 0.3  トマト 0.7 45 0.05 0.02 15 1.0 7 0.2  トウモロコシ 3.6 4 0.15 0.10 8 3.0 3 0.8  ピーマン 0.9 33 0.03 0.03 76 2.3 11 0.4  なす 1.1 8 0.05 0.05 4 2.2 18 0.3  (可食部100g当たり五訂増補食品成分表より)
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5.付属のしょう油ダレに合わせた練りゴマとサラダ油、ラー油を加えて混ぜ、タンタンダレを作る。
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2009年11月06日

世界中のクリームソース料理を食べられるようになってくると、逆に違いが分かりづらくなってくる。クリームソース料理の話。

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<作り方> 1.アンチョビペーストに、レモン汁、オリーブ油を加えてよく混ぜる。
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