簡単過ぎる〜〜〜カステラの作り方〜〜♪〜

なんとなく〜今日は以前にもブログに書いたかも知れませんが、簡単なカステラを焼きましたよ〜〜。
これは家の男の子に人気者です〜


簡単カステラ の作り方〜。
＜材料＞

強力粉　　１００ｇ
上白糖　　１２０g〜１５０g　
全卵　　　　３個
卵黄　　　　１個

A　　　牛乳　 　大さじ２
　　　　蜂蜜　 　大さじ２
　　　　サラダ油　　大さじ２
　　　　味醂　　　　大さじ２/1

作り方＞

１　　Aの材料を合わせて湯せんで人肌に温めておきます。
２　　卵と砂糖を泡立てます。（もったりし落とした生地でのの字が書ける程度に！）
３　　強力粉を２．３回に分けて、振いながら２にさっくり混ぜる。
４　　人肌に温めたAをゆっくり２に流しいれる。
５　　１７０度のオーブンで４０〜５０分焼く。その時お湯の入ったコップを一緒に入れておく。




＜コツ＞

温かいうちに型から出し、固くしぼったぬれぶきんの上に表面を下にして置く。
その上からラップで包み、あら熱が取れたら冷蔵庫で３０分ほど寝かすとしっとりしたカステラが出来上がります。




通気の問題なのか、カステラの場合はパウンド型よりも紙型の方がよく膨らみます。またオーブンシートよりもアルミホイルの方が膨らみが良いみたいです。





カステラの型は
牛乳パック２本を、カットして〜ホッチキスで止めて簡単に作ることができます。




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