フレンチレストラン　オーエセルブログ : <報告＞ハッピーランチタイム☆夏の漢方レッスン☆

2016年 6月22日(水）26日(日）27日(月）に開催しました
「Happy LunchTime　KanpoLesson×Eauetsel Lunch」
～夏のトラブル～
今回も3日間にわたり皆様と一緒に学べましたことに感謝です。

夏は、湿度による「むくみ」暑さにより「ほてり」など、トラブルをおこします。
私は、一番6月が苦手です。高熱をだすのもこの季節、体のだるさ、むくみやすい、頭痛。
講師である平野智子さんのお話を聞いて納得でした。そして、熱中症も2種類ありどちらに対処していくとよいのかもわかりました。

体内のどろっとした水を動かし排泄する役目のあるのは「五苓散」
こちらをイメージしたお料理は、

とうがんに詰めたチキン、味がしみだしたコンソメ
食材）冬瓜、鶏肉、ハト麦

暑さによるほてりやのぼせ、めまいなどには「黄連解毒湯」
こちらをイメージしたお料理は

真鯛のソテー　具だくさんのトマトソース　セロリとセリのサラダ添え
食材）トマト、タマネギ、ニンニク、セリ、セロリ

夏の食材は、冬瓜やきゅうり、すいかは、水を排出するやくめがあり、
トマトなどは、血の上昇を抑える役目。
やっぱり、自然の摂理は裏付けがあり素晴らしいなと思います。

『季節で起こる「トラブル」にたいして漢方薬の処方』のシリーズは秋から始まり夏でおわります。
次回秋の講座は補講ということで、2015年秋に行った内容をもう一度行います。

見逃した方はぜひ♪　何度聞いても納得することは違いますので、2回目の方もぜひ♪
講師監修のお料理は、季節にあわせてあるので体にとても染み込みます。

10月16日（日）17日（月）11時より
＊3日間とも同じ内容です。参加費　4500円（ランチ付き）

場所・お申込み先　フレンチレストラン「オーエセル」
岐阜市宇佐3丁目18-15　TEL 058-275-6317

Mail　　watereau@biscuit.ocn.ne.jp
facebook イベントページ：
（facebookでの参加表明後、メッセージにて確認後に予約成立となります。）

皆様のご参加お待ちしております。

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