梅雨も明け素麺が美味しい季節になりました。

素麺は一般的には細いものが好まれる傾向が強いと思いますが、
私は昔から実家で半田素麺というかなり太めでコシのある素麺を
食べてきたのでこれでないと物足りなく感じます。
太さ的には冷麦と言ってもいいくらいの太さの手延べ素麺です。
(JIS規格上は冷麦の太さですが、歴史的な点から素麺と認められています)

自分で買うには少し高いのですが、実家でお取り寄せしているのを貰ってきたので
しばらくはこれで楽しめそうです(・∀・)

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