Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

2021年 年末年始のお知らせ

いやはや、あっという間の2021。

12月のお知らせと、新年の営業の予定をお伝えします。

●12月のお休み
13日(月曜日)、31日(大晦日)です。

●イベント
厚切りローストビーフ提供します!
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(写真は数年前のもの。参考まで(^-^;)
期間
15日〜25日
レベルストックはあまりクリスマス色を出さないんですが、これだけはやらせてもらってます(^-^;

●新年の営業
元旦〜3日 17時〜00時
お時間ございましたら皆様よろしくお願いします!!

そして、4日〜6日を休業いたします。

大変な時代です。気持ちを落ち着ける、心を休める自分の場所を見つけて、時間を愉しみましょうね!

結果、良い一年になりますように!!






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年末年始のお知らせ

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今年も残すところあとわずか。ラストスパートです!

年内は30日までの営業です。
30日は深夜12時がラストオーダーです。

新年は
1〜3日 15時〜21時の変則営業です。

4〜6日は休業いたします。

7日より通常営業となります。

2020年は今までの15年間の営業の中で最も厳しい1年でした。リーマンショックの時もそら恐ろしい年でしたが、今年はもっとやばかった。
しかし、そんな中でも古くからのお客様やバーに興味を持ってくれたお客様に支えられ
なんとか年を越せそうです。

心より感謝ですm(__)m

2021年、果たしてどんな1年になるでしょうか。。。
見えない敵に注意しながらも、みなさまの心と舌を満たせるようなお店を続けていけるよう
努力していく所存です。

残り少ない2020年、仕事とプライベートをふんわり楽しみましょう!

今後ともよろしくお願いいたします!!

店主より


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改装工事に伴う変則営業のお知らせと年末年始の営業

12月2日(月)より約1週間、テーブル席をご利用できなくなります。

コロナ対策の一環として、テーブル席を減らす工事と手洗い所を新設する工事を行います。
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6日の金曜日まで工事がかかりそうな予定です。

ついでに、10年目のテーブル席エリアの照明や壁紙の張替えなど
より過ごしやすい空間の提供にするつもりです。
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12月は何かと外食が増える季節。みんなでコロナ対策をしつつ、
この師走を乗り切っていきたいですね!!

12月は2日(水)、9日(水)、16日(水)、31日(木)を定休日とし、
それ以外は無休です。

新年は1,2,3日は営業、4,5,6日をお休みいたします。

毎年恒例の『厚切りローストビーフ』は13日より提供を始めます!

いろいろ工夫して、楽しい2020のラストを迎えましょうぜ!

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10月からの営業と15周年のお知らせ

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9月いっぱいまでワンオペ無休営業でしたが
10月よりツーオペで不定休とさせていただきます。
10月のお休みは以下の通りです

7日(水)、18(日)、19(月)、28(水)  です。

また、
当店は今月15周年を迎えます。
みなさまの応援があったおかげで、これだけの期間を営業することができました。
毎年行っていたワンナイトのスタンディング周年イベントは今年はできない状態です。

今年は通常営業のなかで感謝の気持ちを込めて一週間、フェアを設けたいと思います。

ウェルカムドリンクとしてスパークリングワインの提供と
ヨシアキ特製お通しでお迎えいたします。
また、
スペシャルドリンクとして特別なお酒を特別価格で提供いたします。
たぶん、モルトを中心に、希少なお酒を提供いたしますので楽しみにしていてください!

こういった時勢のなか、足をお運びくださる多くのお客様に支えられここまでやって来れました。

今後も、お客様に新たな味覚の発見やちょっとした感動をお届けすべく精進してまいる所存であります。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます!

店主 山口匡章

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8月の営業は

基本 無休です。
営業時間は
18時〜01時ラストオーダー
イベントなどの参加などでの臨時休業などがあるかもしれませんが、今のところ無休です。

コロナウィルスの蔓延が広がりつつある昨今ではありますが、対策を講じつつ、営業は続けていきます。
存続する上ではやむなし、という判断であります。

入店時のアルコール消毒のお願いをし

カウンター席は8席→6席

テーブル席は基本3名様までで、対面しない配置でご利用お願いしていきます。

われわれスタッフもアルコール消毒やフェイスガードで飛沫の防止を講じます。


在宅勤務が増えているとお客様からよく聞きますが、やはり家に閉じこもり続けることにストレスを感じている、そうです。
そうおっしゃるお客様が笑顔で愉しんで時間を過ごされているのを見るに、我々の業態の存在意義をほんのり感じさせてもらえます。

『お酒』というものは酔って楽しい、という世界もあるし
知って体験して楽しい、という趣味性もあります。

どちらも楽しい世界ですが、当店においては後者の要素を強めたいというのが店主の考えです。
いや、難しい顔で酒と向き合えって言っているわけではないですよ(^-^;
新しい味覚の発見!そこに喜びや楽しさを感じてもらう為の
お手伝いをしていきたいと思っておりまっす。

厳しい時期が続いておりますが、皆様どうかご自愛しつつこの夏を乗り越えましょうね!suneo


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3月からの定休日 変更のお知らせ

誠に勝手ながら3月の営業から

毎週水曜日

を定休日とさせていただきます。

昨年末からコロコロと変更してしまい申し訳ありません。

よろしくお願いいたしますm(__)m

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14周年イベントと台風関連のお知らせ




現在、最凶クラスの台風が近づいております。

当店は13日の日曜日に周年イベントを控えておりますが
天気予報を信じて

13日のイベントは決行いたします!


そして、台風の影響で出歩くことが危険と判断し、

12日(土曜日)の営業は臨時休業とさせて頂きますm(__)m


13日(日曜日)は通常通りイベントを行いますので
何卒 よろしくお願いいたしますm(__)m

そして、
14日(月曜日)は 19時より営業をいたしますのでこちらも併せてご確認のほどよろしくお願いいたしますm(__)m



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pick up malt グレンリベット ナデューラ 16年 60.2%

ウィスキーのリリースと当店での消費のバランスが合わず(^-^;在庫は増えどボトルは空かず。

そんなわけで、バックバーに眠る在庫たちをピックアップです。

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こちらは
OB(オフィシャルボトル)
グレンリベット ナデューラ 16年 60.2%
ワンショット/¥1600

現在ナデューラはシリーズ化され 年数表記無し48%のバーボン樽とシェリー樽がリリースされています。
モルトの原酒不足がささやかれて何年も経ちますが、いまだ解消されず、ってことでしょうか。需要が非常に高まったので供給量が足りず、そういった『熟成年数表記無し』の商品のリリースが目立つようになった昨今の状況は、如何ともし難い思いがあります。

現在リリースのナデューラを飲んでも買ってもいない状態なので、現状はわかりませんが、
16年が終売となった(4,5年前)直後に出た年数表記無しのファーストリリースを飲んだ時は
「ちょっと若いなー」
という印象でした。

話は戻って16年のナデューラ。
ゲール語のナデューラは英語でナチュラルの意味。ファーストフィルのバーボン樽熟成で加水せず、着色せずのナチュラルですよーってことですね。

淡い色合いながらコックリと深みある味わいです。バーボン樽熟成のとても良い見本なのではと考えております。
まだ数本のストックがありますのでまだお飲みでない方や、現行のナデューラがお好きな方にぜひ試してほしい一杯です!!




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令和元年 あけましておめでとうございます!

平成最後のモルト企画は大成功のうちに幕を閉じさせていただきました!
ご来店の皆様、ありがとうございました!
「平成元年なにしてました?」
の問いに
「生まれてませんっ!」
と応えられた方がなかなか多かったことに喜びと驚きを感じました。それだけ歳を取ったのだなぁ、としみじみしょぼんでした(^-^;

また、行きたくても都合がつかなかった方もいらしたようですね。申し訳ありません。


そんなわけで、もう少し限定的ではありますが、ちょっとお得なキャンペーンをこのGW期間に催そうと思います。


【令・和・平・成】

この4文字のどれかがお名前に使われている方とそのグループ(ただし4名様まで)のお会計から
10%引きとさせていただきます。
恐れ入りますが、身分証のご提示お願いいたしますm(__)m

ささやかな割引ではありますが、新しい令和元年を良い年にできるよう共に乾杯しましょう!!

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平成最後を平成元年生まれのモルトで締めくくる−2

ずっとさぼってたブログで告知するのもなんなのですが、スマホで書くより早いと思って(^-^;

そんなわけで、4月29,30日と二日にわたり、

1989年ヴィンテージのモルトを平成31年にちなみ、31%オフで提供する旨を先日告知いたしました。

そのモルトを早速ご紹介いたします。
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すべて、20mlにて提供いたしますので、申し訳ありませんがハーフの提供はできません。
既に開封済みのもの、今回新開封のものがありますので、途中なくなるものもあるかもしれない点、ご了承ください。

クライヌリッシュ25y スノーフレーク 51.2% ¥1290

マッカラン24y オーシャンズ 57% ¥1380

ジュラ ヘビーピート 25y 60.9% ¥1100

ダルモア24y 黒ケイデンスモールバッチ 50% ¥1100

ブナハーブン1989-2016 セレブレーションカスク 45.2% ¥1240

ボウモア24y ADラトレー 47.4% ¥1240

モートラック29y ディスティラリーコレクション 47% ¥1280

以上になります。

写真はフェースブックページにて紹介いたします。

29,30日
通常どおりの営業となります。お時間ございましたら、あの時何してたかなー、なんて話でもしながら平成元年を振り返り、
新たな元号『令和』を迎えてみてはいかがでしょうか?

ご来店お待ちしておりますm(__)m




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