Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

新入荷モルト!!ベン・ネヴィス1996

皆様お疲れ様です_(_^_)_ヨシアキです。

だいぶ寒くなってきましたが
風邪など引いてませんか?

当店のマスターは無事退院後リハビリを頑張ってるようです!!


新入荷モルト情報
スノーフレーク ベン・ネヴィス1996
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ワンショット:¥1,900
色:淡い琥珀
地域:西ハイランド
Cask Type:シェリーバット
Alc/vol54.6%

香り:シトラスキャンディ、ハーブ&スパイス、クッキークリーム
    巨峰、干し草
味:ハーブティー、ジンジャーシロップ、ややドライでスパイシー

話題の96ベン・ネヴィスです!
変化が楽しめる1杯です、綺麗な味わいなので2,3杯目ぐらいに
楽しんでいただきたい\(^o^)/!

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本日24日火曜日はお休みいたします_(_^_)_

皆さまこんばんは_(_^_)_ヨシアキです。

前々回のブログでマスターの方から報告いたしましたが、


本日の火曜日より

暫くの間、火曜日定休になりますので

皆さまお気をつけ下さい_(_^_)_


また、変更などありましたらブログ、facebookなどで報告致しますので

よろしくお願い致しますm(_ _)m

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新入荷バーボン  ミルウォーキーズ クラブ25th 記念ボトル

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MILWAUKEE'S CLUB 25th original BOURBON 53.5%
double orked hard plus char
ワンショット:2100円
色:マホガニー
地域:ケンタッキー州ローレンスバーグ
Cask No:#1649
Cask Type:ハードチャーカスク


フルボディでバラのような味わいから濃厚なプラムチョコ、山椒のようなスパイシーさと焦げ。全体的にはフルーティ!
久しぶりにどっしりしっかり濃厚バーボンがやって来ました!!!!

以下コピペ
ウィスキー専門誌『WhiskyWorld』の執筆などで知られる
白井氏がオーナーを務める埼玉川口の
名店ミルウォーキーズクラブ。

25周年記念ボトリングは、
白井氏が2006年ベンチャーウイスキー肥土伊知郎氏と渡米して、
現地で特別に譲り受けた一樽。

2006年1月アメリカ・ケンタッキー州ローレンスバーグにて蒸留
、6年間熟成後、
強めにチャーを施した新樽に移し替え、
秩父蒸留所にて3年間熟成させバレルプルーフでボトリング。
237本限定の稀少なシングルバレルのメモリアルボトルになります。


最近ではシングルカスクのバレルプルーフ物をめっきり見なくなってきました。
是非、希少な一杯をお試し下さい!!

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変則営業のお知らせ!

誠に勝手ながら今月からしばらくの間、

火曜日定休

26時(深夜2時)CLOSE


とさせていただきます。

12月も、同様に火曜日定休・深夜2時CLOSE予定です。

何卒、ご理解の程、よろしく申し上げますm(_ _)m

店主

PS
何故こうなってしまったかと申しますと・・・
店主、手首骨折のため、業務に支障をきたしてしまいました・・・馬鹿者です・・・



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レベルストック南浦和近くの空き店舗に!

もともと煌那(コーナー)ラーメンさんがあった場所はここ1年以上空き店舗となっておりましたが
なにか決まった模様!!

不動産屋さんから僕は聞いたんですが、蕎麦屋かうどん屋だそうです(どっちか忘れてしまった・・・)

いずれにせよ、工事は始まったのでとうとうこの『丘の上の十字路』に新しい灯りが増えることになると思います!!

嬉しい!!

どんなお店になるのかとても楽しみデース!!

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第3回 秩父ウィスキー祭 2016 前売りチケット販売開始

来年で3回目を迎える
『秩父ウィスキー祭』の前売チケットをレベルストック南浦和で先行販売いたします!!

まずは『秩父ウィスキー祭』の日時をお知らせします。

【秩父ウィスキー祭】
日時:2016年2月21日 (日曜日)
    11:00〜17:00

場所:秩父神社


前売り券:3000円
当日券 :4000円

12月1日より前売券はeチケットで販売開始予定ですが、まつり実行委員の幾つかの店舗で
先行の先行で販売を今夜から開始致します!!

当日行われる酒類メーカーさんの講習会の申し込みは、eチケットで販売する予定ですが
こちらはまだ未定ですので分かり次第、皆さまに報告いたします。

詳しくは
秩父ウィスキー祭 事務局
BAR CASK&STILL内
048−251−9366
までお問い合わせ下さい。

大まかのことでしたらレベルストック店主・山口まで。
048-881-6008

レベルアップする秩父ウィスキー祭をどうか皆様応援お願い致します!!

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新入荷カルヴァドス

皆様お疲れ様です_(_^_)_ヨシアキです。

10周年イベントは、

皆様のおかげで楽しく飲んで笑いホントに良い周年を迎えられました!

これからもよろしくお願い致します_(_^_)_


それでは、
新入荷の紹介です。
シャトー ド ブルイユ 24年Fut N゜310 for Calvador&Shinanoya
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ワンショット:2,700
Alc/vol  :53.4%

日本市場限定420本!!しかも、

プライベートボトリングでは世界でも過去1度だけのシングルカスク!!

シャトードブルイユは現在ある約320ものカルヴァドス生産者の中でも
非常に高い評価を得ているトップブランドで、

定番15年は、5つ星ホテルやレストラン等で提供されてるそうです。


香り リンゴの甘く爽やかな香り、蜜蝋やバニラの甘い香り
    少しずつ酸味が出てくるとフレッシュさが増します。

味わい コンポートのように凝縮感のあり、柔らかくスパイスとハーブな感じも楽しめます。

食後や締めの1杯にオススメです!是非お試し下さい!

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10周年のいただきもの、ありがとう!

昨日に引き続き、いただきものの一部をご紹介。



『ZAYA12年』ザヤ、という南米トリニダード・トバゴのプレミアムラム。バニラの香りが優しく広がり
口に含むと綺麗な透明感で、とても上品。I サン、当店の弱いところを見事にフォローして頂きありがとうございます!!

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こちらも上記ラムと一緒にIサンから頂きました。 
瓶の中に葉巻が仕込んである、僕は事典でした見たことのなかったトリニダッドのラム、
『バローズ シガーブレンド ラム』。スパイシーさが特徴的で、葉巻に合わせる時のアクセントになりそう。
どちらも初めて味わうラムでした! I サンありがとうございます!


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なんと、40センチ以上の鯛を丸ごと頂きました!!写真を撮る前にヨシアキが捌いてしまって。。。
骨骨姿で写真に収めました・・・。
天然物由来の紅々したウロコを見せたいと、釣ってきたその夜に持ってきてくれたのに・・・
ごめんね、Iクン。その日、彼は7匹も鯛を釣って船に同乗していた師匠は1匹だったと嬉しそう。
鼻の伸びすぎには注意してね〜(^_^;)



ありがとう、ありがとう、ありがとう・・・・

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10周年を終えて・・・・

先日の10周年イベントですが・・・ホント皆さん、来てくれてありがとうございましたッ!

パンクIPAはまともにつなげず、サービスも行き届かず・・・それでも笑って許してくれて
「楽しかった」
って言ってもらえたことが僕の心の支えになってます。

私自身、飲み過ぎないように注意していたのですが、終盤に記憶がとんでしまいましたm(_ _)m

最後のお客様までお見送りするつもりではあったんですが・・・・お世話かけてしまいました・・・。
みんな・・・・・ありがとう!!

今年はワタクシ事ですが本厄を迎え、生まれてはじめてそれらしい大変な一年でした。
そんな中、支えてくれたのがオープン以来のお付き合いのお客様。これからもよろしくお願い致しますm(_ _)m


たくさんの贈り物を頂きましたが、大変申し訳無いことに、混乱の中、どなたから頂いたのか
不明なものもちらほら・・・。
来年はこんなことにならないように・・・・。

来年のイベントは酒を飲まない!!
これが正解なんだろう・・・。けどね(^_^;)

少し頂いたものをご紹介。

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これ、美味しい海老のせんべえが小袋に分けてたくさん入ってました!!おいしい!
これが誰から頂いたか不明の逸品。おしえてぇ!!

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こちらはゾコバーのマスターの自家製ハムをさっき焼いて食べました!!ニクニクジューシー!!
他に自家製のスモーク鴨とスモークベーコンも頂きました!ありがとうっす!!

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これはY子さんから頂いたと思われるクッキーです!コーヒー紅茶のおつまみに最高でんがな!!
S・Y子サンだよね?

DSC_3467

南浦和西口にあるイタリアン・コエノトッコさんから自家製マカロンを頂きました!
これは今年のFBの写真に使わせていただきます!マスターありがとう!!

ありがとう、
ありがとう、ありがとう、


ありがとう・・・(*^^*)

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今夜は10周年イベントです!

今夜、レベルストック南浦和 は10周年を迎えます。

月並みな言葉ではありますが、ここまでバーを続けてこれたのは
応援していただいた多くのお客様のお陰です。

本当にありがとうございました。心から、感謝致します。

そして、10年付き合ってくれたスタッフのヨシアキ、やんちゃな堤。彼らの存在無くしてここまではこれなかった。

家族の存在も大きいです。妻は好き放題やってきた僕を文句も言わず家を守ってきてくれました。これからは楽になってほしいな・・・。


たくさんの応援のもと、10年やってこれました。
至らない僕に付き合ってくれた多くのお客様へ感謝の気持ちを込めて、今夜の周年イベントを行いたいと思います。

今日はあいにくの雨模様の予報ですが、夜には晴れマークになっています。
足元に気を付けて是非ご来店下さい!お待ちしております。


今夜はよろしくお願いいたしますっっ!!!

山口匡章

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