Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

2015年01月

2月の週末講座  ウィスキー入門!

2月の毎週土曜日にウィスキーセミナーを開催します!
内容は
シングルモルト各一杯をハーフショット(15ml)で6種類の飲み比べ

「ウィスキーとは何ぞや?」
というお話を踏まえ、お酒の分類や製造工程、チョッとしたウィスキーにまつわる歴史を資料と共に
6種類のウィスキーを比較ティスティングしながらお話していきます。

〈日時〉
2月の毎週土曜日 18:00〜19:45
定員:毎回4〜6名様
お一人様でもOKです!


〈会費〉
¥3500(税込み)


資料をご用意いたしますのでご希望の客様はご予約お願い致します。
ご連絡はお電話やフェースブックより承ります。

ウィスキーとの新しい関係を築いてみませんか!?

電話
048−881−6008


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新入荷モルト クライゲラキ19年 55.2%

CRAIGELLACHIE DISTILLERY  
上記太線部分が蒸留所の名前ですがカタカナ表記すると果たしてどちらが正しいのか。

クライゲラキ or クライゲラヒ

『ヒー』と最後を伸ばす表記もネットではあがっておりますが、
タイトルは『シングルモルトウィスキー大全』に書かれているカタカナ表記を採用して
『クライゲラキ』
とさせて頂きました。

今回入荷のクライゲラキ。信濃屋さん(酒屋)、マッシュタン(バー)、ハイランダーイン(スコットランドのINN)、ハイランダーイン トーキョー(バー)、の方たちが選んだ樽なんだとか。
個人的にも久しぶりに「キタコレー!」的な一本です!
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ケイデンヘッド
CRAIGELLACHIE−GLENLIVET 19年  55.2%
ワンショット:1800円
地域:スペイサイド
樽番号:なし
樽:Bourbon Hogshead
色:淡い琥珀

香りはバニラや生クリームにスパイスと淡いオレンジ

味わいは洋梨クリーム、ミルクチョコレート

久しぶりにこのクリーミーのハッキリしたやつ!!

マッタリと時間を過ごしたい夜にピッタリ!!




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新入荷モルト クライゲラキ 19年  55.2%

CRAIGELLACHIE DISTILLERY  

上記太線部分が蒸留所の名前ですがカタカナ表記すると果たしてどちらが正しいのか。

クライゲラ

or

クライゲラ

『ヒー』と最後を伸ばす表記もネットではあがっておりますが、タイトルは『シングルモルトウィスキー大全』に書かれているカタカナ表記を採用して

クライゲラキ』とさせて頂きました。


今回入荷のクライゲラキ。信濃屋さん(酒屋)、マッシュタン(バー)、ハイランダーイン(スコットランドのINN)、ハイランダーイン トーキョー(バー)、の方たちが選んだ樽なんだとか。

個人的にも久しぶりに「キタコレー!」的な一本です!

ケイデンヘッド
Cらい



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週末ウィスキー講習会 開催のお知らせです!

昨年からNHKで放送されているドラマ『マッサン』。

カウンターでもよく話題になります。一応補足しておきますと、

このドラマは北海道・余市でウィスキーを造っている会社〈ニッカ〉の創業者である竹鶴政孝氏をモデルにした
人間ドラマです。

もう昨年の頭から、この話題は業界の中で渦巻いていて、いざ放映されるとメディアでも相当取り上げられて
それはそれはウィスキー業界は飛ぶ鳥落とす勢いなのであります。

実際、今現在いろいろな国産ウィスキーが品薄で、僕らも買うのに苦労するほど。スーパーや酒屋でも◯◯12年が一本も棚に並んでない。

それだけ売れているんです。


がそこで心配になった事がありました。
ここまで商品が売れているということは、ドラマ関連の情報を見聞きして、
今まであまりウィスキーを飲んだことがなかった人たちも、ウィスキーを買ったのだろうと推察されます。

ドラマの中で主人公は、スコットランドから持ち帰ったウィスキーをグラスに注ぎ、
ストレートで飲んで

「うんまいっ!」

と叫んでいます。でも案の定というか、彼の周りの人はそれをストレートで飲んで

「なんじゃこりゃぁ」

という顔をするのです・・・・。


そう・・・僕の心配は初めてウィスキーを買って自宅で飲もうとした時、ドラマのようにストレートで飲んでみたら
主人公のように
「うんまい!」
といきなり思えるだろうか?という点なんです。どちらかと言えばストレートで初めて飲んでみて
「なんじゃこりゃ」
となった人が多いのではないのでしょうか。

ハイボールブームもあったことですし、ストレートがダメなら、ソーダで割れば美味しく味わうことが出来るかもしれない。

でも真にウィスキーを「おいしい」と感じたいなら、やはり、ストレートで味わってみて「おいしい」と思って欲しい。
「ストレートなんて無理!」「ストレートで飲んでかえって嫌いになってしまった」なんて言わないでっ!

チョッ!ひとつ聞いてっ!

『ストレート』という飲み方が最上級、というわけではないのでありますよ。
あくまで飲み方の一つです。

ウィスキー単体をじっくり味わう上では最も適した飲み方の一つだというだけです。

食中にはストレートって基本的には合わない。むしろソーダ割りや水割りの方が良いと思います。

僕が言いたいのは
ウィスキーストレートを美味しく味わうには コツ がある、
ということなんです。

話が長くなりました。
そんな訳で2月にウィスキーセミナーを開催します!
内容は
シングルモルト各一杯をハーフショット(15ml)で6種類の飲み比べ

「ウィスキーとは何ぞや?」
という基本的なお酒の分類や製造工程、チョッとしたウィスキーにまつわる歴史を資料と共に
6種類のウィスキーを比較ティスティングしながらお話していきます。

〈日時〉
2月の毎週土曜日 18:00〜20:00
定員:毎回4〜6名
お一人様でもOKです!


〈会費〉
¥3500(税込み)


資料をご用意いたしますのでご希望の客様はご予約お願い致します。
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秩父ウィスキー祭り 前売りチケット完売

今年2月22日に行われる
『秩父ウィスキー祭り』の前売り券が完売いたしました!応援有り難うございます!

ウィスキーラバーの注目を集めている秩父モルト。人気の勢いは留まるところを知りません。

前売りチケットを扱う飲食店それぞれに、割り当てがありまして
当店での販売は終了しましたが
まだいくつかの店舗で残りがあるようです。

前売りチケットを購入希望の方は我々にお尋ねいただければ有無の確認をいたします。

もし買えなかったら、
当日券で行くしかないのです・・・。購入希望の方はお早めに対応下さい!!


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明けましておめでとうございます<(_ _)>

皆様、明けましておめでとうございます!! ヨシアキです。


お正月はいかがお過ごしでしたか?

僕自身は31日から今日まで飲みっぱなしでした(笑)


本日5日から通常営業です!

短いですが

本年も宜しくお願いいたします<(_ _)>


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