Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

2015年02月

新開封モルト!! グレンタレット!!

皆様こんばんは、ヨシアキです。

今日は生憎の雨で結構寒いですが、

ホットなニュースです!


ウイスキーエージェンシー グレンタレット1980 33Y
1424944978436
ワンショット:¥3,100
色:赤銅
地域:ハイランド
Cask Type:リフィルホッグスヘッド


香り、桃、キャラメル、パンケーキメープルシロップ、
味わい、ピーチティー、べっこう飴、軽いスパイスとハーブ

ウイスキーキャットのタウザーで有名な蒸留所です!
最近なかなか無い香りです!

2013年ボトリングの商品になります。

是非お試し下さい_(_^_)_

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新入荷モルト 《秩父ウィスキー祭り》向け スタウトカスク!

先日の日曜日、我々スタッフは秩父ウィスキー祭りにスタッフとして参加してまいりました!

1000人を超えるお客様がご来場くださり、会場は熱気の渦に包まれていたようです・・・・。
というのもワタクシ店主は、セミナー会場担当スタッフでしたので、試飲会場の様子を全く見ていないのです。。。

しかし5つのセミナーはすべて満席を頂き、ウィスキーへの関心の高さを十二分に感じさせられました。

さて、今回の『祭り』限定ボトルなるものが入荷です!
DSC_3409

秩父ウィスキー祭り 限定モルト 2011−2015
ワンショット:2000円
色:琥珀
地域:秩父
Cask No:3292
Cask Type:Imperial Stout Barrel


ナッツやバニラ、バナナ、グラスに空いたスタウト香、の香り

カスタードクリームとスパイス、凛と針葉樹、ちょっとの加水で麦の甘味が引き立ちます。

かすかにロースト麦の余韻

樽はいわゆる濃い黒ビールの空き樽です。
香りにはビールの存在を確かに感じます。

まだ変化がありそうな予感・・。も少し待ってみようか。

PS・・・・1時間グラスを放置したら、素晴らしく濃厚な甘みのある香りに変化!!!


わたくし事ですが、秩父からの帰り道、気が付けば池袋(降りなきゃ聞けなかったのは入間駅)、乗り過ごしてしまい慌てて下りへ・・・
そして気がつけば終点飯能・・・
タクシーで帰る羽目になりました・・・。

昨年も帰り道に小旅行してしまったので、来年こそは、記憶とともに家路に着きたいと、思っております(・・;)

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新入荷モルト スノーフレーク クライヌリッシュ1989

最近のクライヌリッシュは味わいとしてはドライな傾向ですが
今回入荷の『スノーフレーク クライヌリッシュ』は中程度のワクシーさがちゃんといてくれてまーす!

【スノーフレーク】シリーズはモルトやクラフトビールで私達がお世話になっている
〈ウィスク・イー社〉のオリジナルシリーズ第一弾!
シリーズ物の『第一弾』ってのはハズレが少ないっって言われてます。

実際・・・・・当たりです!!
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スノーフレーク
クライヌリッシュ〈Clynelish〉1989    25年  51.2% 
ワンショット:2400円
色:濃いゴールド
地域:北ハイランド
Cask No:表記なし
Cask Type:Hogshead


香りはかすかに酸味のあるバニラや蜂蜜、蜜蝋

味わいは、ミルクティにアプリコット、シトラスフルーツと舌に絡むワクシーさ。

クライヌリッシュには常にこうあって欲しいですん・・・

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OMC ラフロイグ14年 50%

個人的には久しぶりの、正統派シェリー系アイラ って感じです!
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OMC(オールドモルトカスク)シリーズ
ラフロイグ【Laphroaig】14年  2000−2014  50%
 ワンショット:2000円
色:赤みがかった琥珀
地域:アイラ
Cask No:REF10432
Cask Type:Refill Butt


煙、焦がしたチョコレートのような香り

黒砂糖と燻煙、干葡萄、ホットでスパイシーな味わい


シェリー由来の程よい重厚さと、アイラらしい、純粋なスモークっぽさ。
バランスが良く、純粋にアイラシェリーを楽しめます!

シェリー樽ってこうでなくっちゃ!って思うんですけど、なかなか好感が持てるものは多くありません。
オススメです!

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