Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

2015年03月

新開封モルト スノーフレーク アベラワー1989

皆様様こんばんは、ヨシアキです。

今夜紹介するモルトはスノーフレークシリーズ第1弾
アベラワー1989
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ワンショット:2,400
色:
地域:スペイサイド
Cask Type:ホッグスヘッド
Alc/vol52%

香りは、洋梨のコンポートハチミツみたいな甘くしっとりとした香り。

味わい、洋梨とパンケーキ蜂蜜クリーム、瑞々しいフルーツと甘味しっかりクリーム系

綺麗な味わいのホッグスヘッドらしい感じでオススメです!!

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新入荷モルト グレンキース1991 52.1%

2012年に生まれたばかりの新生ボトラー 
ゴードン&カンパニー社。

ボトリングされるモルトは アンチルフィルター、ノンカラーリング、シングルカスク・カスクストレングス。
(どこもそうだけど(^^ゞ)

試飲をさせていただいたところ、共通するコンセプトが

『透明感』。

どれもアルコール度を感じさせない綺麗な酒質です。今回ご紹介は
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The Pearls of Scotland (パールオブスコットランド)
グレンキース 1991 23年 52.1%
ワンショット:¥2300
色:ゴールド
地域:スペイサイド
Cask No:85172
Cask Type:−

香りはフレッシュなスパイシー黄色フルーツ

味わいは透明感のある青りんごとハチミツ、ホワイトペッパー、微かにミント


非常にきれいな酒質で、味わいはしっかりあるし、度数も50度を超えていますが
口当たりはとってもスムース。
カスクストレングスをストレートで飲む上で、
舌で感じるアルコールの角というものが、最初のネックになるのです。

しかし、この『パール』シリーズ。
どれも舌触りがスムースで綺麗。是非を味わって下さい!


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新入荷モルト グレンドロナック16年 プラチナ  48%

南アフリカと台湾市場限定に造られた グレンドロナック。

以前、台湾とシンガポール向けに造られたというベンリアックがかなりの上物だったことがあり
この台湾向けってところに反応して買いました(^^ゞ
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グレンドロナック プラチナ
【Glendronach Platinum】16年 48%

ワンショット:1500円
色:マホガニ−
地域:東ハイランド
Cask No:−
Cask Type:オロロソ シェリー


香り:蜂蜜、スパイス、レーズン、コーヒー、クルミ、オレンジ、大麦
味:赤い果実、ナツメヤシ、モカ、ハーブ、土、ナッツ、オーク、大麦
(メーカーコメント)

シェリー樽熟成の個性をとてもしっかりと表していて、かつコスパも良い一本です!

アルコール度数も48度と少し高めなおかげで、味わいに深みが増しています。

モルト入門者にも長熟好き人でも、楽しみ一杯ではないでしょうか!

是非オススメです!



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新入荷モルト レダイグ2005 59.2%

ザ ウィスキーエクスチェンジ社(TWE)からギリシャ文字ラベルシリーズのリリースです!
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Ledaig(レダイグ)2005 7年  59.2%
ワンショット:¥1400
色:濃いゴールド
地域:アイランズ
Cask No:表記なし
Cask Type:Sherry Butt


香りはローストしたナッツと薬品、磯

味わいはアスファルト工事とビターチョコ、ピリッと黒胡椒、シェリー由来のナッティさと香ばしさ

レダイグはアイラ島の北に位置するマル島のトバモリー蒸留所産。
Ledaigはゲール語で「安全な港」の意味という。

アイラモルトではありませんが、十分なボディとスモーキーさ、甘さはあるけど甘ったるくはない調度よいバランス!
アイラ好きな方にもぜひオススメです!DSC_3409




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新入荷ウィスキー シーバス(Sea Bass)18年 40%

『シーバス』っと言ってもあの『シーバス(Chivas)』ではないんです。

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ダンカンテイラー
Sea Bass 18年 40%
ワンショット/¥1100
ダンカンテイラー社は膨大なウィスキーのストックを誇るボトラーで、
ちょっと前までは60年代のモルトをバンバン市場に送り込んでくれたありがたいボトラーでした。

味わいは
シェリー樽原酒の香ばしさとフルーティさ、ビターチョコ感がバランス良く
ストレートで十分楽しめるブレンデッドウィスキーです!

コスパの優れたスターターウィスキーだと思います!

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