念願の！タマリンドリキュール！

先日、カンボジアに行かれていたお客様からいただきました。
タマリンドリキュールなるもの。
そいつがこちらです！！




日本ではなかなか聞きなれないタマリンド。
写真にデザインされている
ポン・デ・リングを半分に切ったような形をしている
やつがタマリンドの果実です。

マメ科の植物に属し現地では、果実を食用や調味料、薬にまで幅広く使うそうです。

一般的には、乾燥させたものを収穫するそうで、
外は落花生のような薄い殻に包まれており、
中はドライフルーツのように凝縮した果肉が詰まっております。

最近では、タイフェスなんてお祭りもあるらしく
そこでは殻つきのタマリンドが食べれるそうで
ぜひ１度現物を食べてみたいものです。


さて、本題に戻って
このタマリンドリキュール
そのまま飲んでも美味しく
アプリコットのような甘酸っぱい味わいで
葉巻にも良く合います。

タマリンドリキュールを使ったカクテルを調べてみるも
検索にはあまり引っかからず。。
これから試行錯誤が必要となりそうです。

しかしながら味のバランスがとても良く、
ショート、ロングと寒い時にはホットカクテルにして
幅広く実力を発揮してくれそうです！



日本ではあまりお目に掛かることのできない
タマリンドリキュールを
ぜひお試しくださいませ(^^)！！



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