Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

ラム

ラムフェスタ 2012 IN  SAITAMA さいたま新都心にて!

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来たる 

9月2日(日曜日)

さいたまスーパーアリーナにて

ラムフェスタ 2012 IN  SAITAMA


が行われます!
時間:14:00〜17:00

場所:さいたまスーパーアリーナ4F TOIRO(元ジョン・レノン・ミュージアム)

入場料:¥4000
チケットの購入はちょっと特殊でして、下記の飲食店にての購入になります。聞き覚えのあるお店で是非購入下さい!
 CASK&STILL、MILWAUKEE'S CLUB、Bar K、
BAR FRESCO、cafe&shot Bar FRESCO
Carino Bar Fresco, North Gate , THE BAR le petit prince ,
CRADLE, Hearts, BAR KUDAN ,
レベルストック南浦和、レベルストック浦和、トレビッキエーリ、
 BAR Feliz, バーウェイツ、 Dots Grams , Bar Te・Airigh ,
BAR St.James's , Heaven's-Bar ,
The King George , le CONCERT ,
LINN HOUSE, PANASHEE, Raptor

以上となっております。

皆様お近くのバーでお買い求め下さい!!
なお、当日券は販売しないのでご注意下さい!!

ここ数年のモルト人気とともに、サトウキビ原料であるラムも注目を集めてきています。

そこで、よりラムに親しんでもらおうと、
ジャパンインポートシステムさん主催によるラムの祭典が埼玉で行われます!


ラムは製造方法によって

インダストリアル(工業的) ラム

アグリコール(農業的) ラム


とに大別することが出来ます。

インダストリアル ラムは原料のサトウキビから砂糖を精製して取り出したあとに残る廃糖蜜を原料としたラム。
 原料コストが安く、大量にラムを作れる利点があります。

アグリコール ラムはサトウキビの搾り汁そのものから作られたラムを指します。
 原料由来の風味をしっかりと感じ取れます!



今回のラムフェスタは、フランスの海外県、カリブ海にあるマルティニーク島で作られたアグリコールラムを多数堪能することができます!

また、各バーで考案されたアグリコールラムを使ったカクテルも楽しむことができます!

是非是非みなさま、お時間の都合をつけて足を運んでください!!

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フルボディ ラム 新入荷!

「天井裏の猫事件」も終息局面。

一応まだ天井の点検口は開けたまま、マタタビエキスを仕掛けてあります。

このまま何事も無ければよいのですが・・・。
(もし天井裏で生まれたとしたら3匹では少なすぎる?)



それはさて置き、新入荷のラムをご紹介。

ウィスキーのボトラーとして有名なケイデンヘッド社がリリースする南米ガイアナ産ラム

エンモア15年 デメラララム 72.5%P1050777
ワンショット:1300円
色:濃いゴールド


度数表記は驚くほどだが、熟成年の長さゆえか味わいは結構まろやかだ。
濃い甘味と八角(アニス)、余韻に舌の両端にナッツっぽさがぎゅっと迫る。


デメララとは南米の英国領の国【ガイアナ】の首都・ジョージタウンに流れ込む河幅が1・5KMに及ぶ巨大な河の名だ。

蒸留所がこの河のどの辺りにあるのかはわからないが、この河の流域にある蒸留所から作られるラムを
【デメララ ラム】と総称する


デメララ ラムの特徴はそのヘビーな酒質にある。ある意味、ラムらしいラムといえる。

というのも、『ラム』の語源は『ランバリオン』=『乱痴気騒ぎ』からきてると言われ、この酒を飲むと陽気に酔っ払ってしまうのだ。

バーで、なにかれかまわず酔っ払ってしまうのはもちろん、良し、とはされないが
時にはこのラムに身も心も預けてしまうってのも一興か?

週末にどうぞ・・・(^_^;)

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