Bar Revelstoke 南浦和 のバーテンダー日記

さいたま市南浦和駅にあるオーセンティックバー シングルモルト、ビール、フレッシュフルーツカクテルに力を入れています。

トミントール

新入荷モルト チェアマンズ ストック トミントール26年

ケイデンヘッド社のこだわりシリーズ?
『Chairman's Stock』。
議長、学長、などの意味の『チェアマン』。偉い人が選んだってことでしょうか?
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Chairman's Stock
Tomintoul-Glenlivet 1985−2012  26年  55.6%
ワンショット:2600円
色:淡いゴールド
地域:スペイサイド
Cask No:表記なし1/210
Cask Type:Bourbon Barrel


香りは、淡いメントールとクリーム洋梨

味わいは、香りのイメージ通り。度数よりも優しく感じる。
舌に絡むミルクと洋梨とメントールが綺麗に長くフィニッシュへ

序盤にじっくりと味わいたいモルトです。
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リキッドサン トミントール 1967 43年 49.8% 

ドイツボトラーのリキッドサン(Liquid Sun)。昨年末くらいから当店でも扱いが増えてきました。

今のところ、「やられた〜」と後悔するようなものに当店では出会わないですんでいます。

比較的マイナーどころの蒸留所のリリースが多く感じますが、この
トミントール、というスペイサイドのこの蒸留所もまた、有名、とは言い難い蒸留所。

創業年は1964年と比較的新しく、このボトリングは創業してわずか3年後のものだ。基本ノンピート。
(『バラントルーアン』というヘビーピートタイプもこの蒸留所では作っているそうです。知らなかった・・・)

考えてみたら、僕はトミントールを初めて買ったのでした。

確かな筋より得た情報から、初めて買ったこのボトリングやいかに。

Liquid Sun(リキッドサン)  Tomintoul(トミントール) 1967 43年  49.8%
NCM_1217
ワンショット:2600円
色:やや濃いゴールド
Cask Type:Boubon Hogshead  1 of 209


バナナ紅茶、透明感のある黄色い花、みずみずしい黄色いフルーツ、かすかにメントール

上品なカスタードクリーム、切れのあるスパイス感に紅茶

黄色い花畑が美しく広がる印象。とてもきれいだ。


NCM_1218
43年もので2600円、という点、そして上品な味わい、コスパ高し!!

最初の1,2杯目で味わってみてください!!

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