足りていますか？食物繊維。

寒くなってくると柔らかさと甘みを増すのが旬の白菜ですね。

白菜１枚のビタミンＣはみかん１個分、カルシウムは牛乳５０ml相当と言われています。

１００gで１２kcalしかないヘルシー野菜、食物繊維たっぷりで腸の調子を整えるので便秘解消効果も期待できますね。

肥満の防止に注目もされているそうですよ

･･･ということは美容にもつながりますね

今夜は白菜と豚バラ肉を交互に重ねたお鍋。

水は入れずに料理酒を注いで蒸すだけのかんたん料理です。

旨味や水分は白菜とお肉からジ〜ンワリ出てきます。


火が通るとこんな感じ。

我が家ではポン酢とゴマ油をかけていただきます



柔らかく甘い芯の部分はドレッシングをかけて生でいただきました。

食感もシャキシャキしていて美味しかったです

足りていますか？食物繊維。

“なぜ大切なのか”を意識して口にはこぶ毎日の食事･･･

味も変わってくるような気がします(⌒-⌒)