先日、前から気になっていたみかん鍋を、
取り寄せて食べてみたのでご紹介。

　最初は奇食の館に入れようかなと思って注文したんだけど、
　予想外に美食だったので、どう載せようか迷っているうちに、
　食べ終えてから１ヶ月以上も放置してしまっていた・・・反省。。。

そもそもみかん鍋とは、
山口県にある周防大島の町おこしのために作られた、
地魚と名産のみかんを入れた鍋なんだそうな。
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（↑周防大島って、ここね）

みかん＋鍋・・・どういう味になるのか？！
実際に取り寄せてみた。



送られてきたのは、こんな発泡スチロールの箱

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おっと、みかんがあるじゃないかｗ
なんと分かりやすい。
２段になっていて、下段には魚などなどが入っていた。


ダシもついていたので、これをこのまま鍋で煮込んで・・・

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完成である。
（４人前だったので、少し具を減らしたら、見栄えが悪くなってしまった模様）


みかん鍋というだけあって、中の具はみかんづくし

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これはただのつみれではなく、みかんの皮が入ったみかんつみれ
食べるとみかんの風味が口中に広がって、爽やかで美味い。


これは色でも分かるように、みかん白玉

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これまた爽やかに美味い。

鍋の基本となっているのは地魚をベースとした海鮮鍋
そこに加わったみかんが、
魚の臭みを消すと同時に爽やかな風味をプラスさせて・・・
実に美味かった。

　写真を撮り忘れたけど、柚子胡椒ならぬみかん胡椒がついていたんだけど、
　これがまためちゃ美味いんだわ！

鍋の最後を彩るのは・・・

やはりこれ、奇食の館でもお馴染み焼きみかん

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魚介スープで煮込まれたみかんをスープから引き上げて、

皮を剥いて・・・

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うまひ！！！
噛むと同時に広がっていくみかんの果汁が、
歯ざわり→温かさ→甘酸っぱさ　という具合に、
時間差で五感を刺激していく・・・

美味いなぁ〜。
焼きみかんってこんなに美味かったっけなぁ〜。

地魚も美味かったけど、みかん鍋の主役は焼きみかんだな。
他の海鮮鍋にはない味が楽しめる、みかん鍋
もうすぐ終わる鍋シーズンの最後にぜひ一つ、いかがだろう？


お終い


今回買ったのは、周防大島ドットコム
お店に載っている画像と、我が家の鍋にだいぶ差があるのは、
きっと我が家のせいです、たぶん。

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