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2016年03月03日

【ラーメン??】 一風堂が麺なしラーメンを発売

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コメント
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1: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:21:52.71 ID:8JWC+4Qc0●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典
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【一風堂/モデルプレス=2月29日】「一風堂」は、あと5年で100周年を迎える福岡県八女(やめ)市創業の老舗豆腐店「豆藤(まめふじ)」とコラボし、
「白丸元味」のスープに麺ではなく豆腐を入れた「白丸とんこつ100年豆腐」を3月1日から銀座店、恵比寿店、薬院店の3店舗だけの期間限定商品として発売する。
一風堂の“麺なし”ラーメン「白丸とんこつ100年豆腐」
一風堂の“麺なし”ラーメン「白丸とんこつ100年豆腐」
一風堂創業者の河原成美氏と以前から親交のあった豆藤4代目の加藤信介氏が、新作の豆腐の味を紹介しに一風堂のテストキッチンを訪問したことが
新商品誕生のきっかけ。ちょうど一風堂商品の試作中だったため、豚骨スープの中に豆腐を入れて食べてみたところ、「これはおいしい!」と盛り上がり、
その後の改良を経て「白丸とんこつ100年豆腐」として完成した。

豆腐の製造段階から一風堂の豚骨スープを使うことで、豆腐のアルカリ性と豚骨の酸性が中和され、口の中でまろやかにとろけるのが特徴。アルコールを
飲んだ後のシメとしてはもちろん、ごはんを入れて豆腐雑炊にしたり、麺を入れて楽しんだり、白丸の新しい味わいを楽しめる。

麺のかわりにヘルシーな豆腐ということで、カロリーが気になる女子も試してみたくなる一品となりそうだ。(modelpress編集部)

http://mdpr.jp/gourmet/detail/1568452
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博多一風堂 

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福岡県福岡市に本店がある博多ラーメン店の名称、博多一風堂。京浜・京阪地区を中心に全国展開している。店名は創業者が好きな上記のバンド名にちなんだもの。

>>Wikipedia-博多一風堂
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2: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:23:33.75 ID:EUhWQ9BM0.net
それらー めんちゃうやん

らー腐とからー豆腐とかにしろよ

3: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:24:14.96 ID:QW6vNJst0.net
肉吸いのパクりかよ

4: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:24:41.57 ID:GdxGZb6S0.net
リンガーハットの野菜たっぷりスープ(麺なし)なら好き。

5: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:26:10.40 ID:OeY4+1vl0.net
豆腐の入った巨大な汁

6: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:28:02.69 ID:HQnRourDO.net
じゃあラーメンのラーは何なのか言えるのか?

10: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:34:04.20 ID:uBShC4mO0.net
飲み物w
ラーw

21: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:53:19.31 ID:QEcuMr430.net
これに替え玉頼めばいいのか

22: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 21:57:14.63 ID:lyrWSJD10.net
ラーメン屋はスープ屋みたいなもんだしな

26: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 22:03:13.44 ID:bSDJSsca0.net
雑炊にしたら塩分過多だろ

31: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 22:15:31.16 ID:hkuHrwLv0.net
汁だけで720円とかワロタ

34: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 22:20:05.37 ID:rOZK9aPj0.net
肉がもっと入ってるならふつうにありだが
豆腐ちょっと入れて700円とかボッタすぎだ

36: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 22:22:40.56 ID:6lxrpbtF0.net
海原雄山「店主、ラーメンの定義とは何か」

46: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 22:57:43.74 ID:o3DVIfWN0.net
ガチで日本の食を変える革新的なメニューだと思う

50: エンタメちゃんねる 2016/02/29(月) 23:00:55.75 ID:xrSukhnV0.net
家でラーメン食ったスープにご飯の代わりに豆腐入れて食うとかよくやったわなかなかうまい
麺の替え玉の代わりに替え豆腐やるといい

60: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 01:35:46.28 ID:xI4NMotD0.net
何だ油そばかと思ったら麺がねーのかよw

61: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 02:28:02.40 ID:plm1y1lL0.net
博多豚骨 昔からラーメンの本場は東の札幌 西の博多って言われてたんだけど
久留米ラーメンや長浜ラーメンの影響で博多の豚骨が臭くて汚い店がかなり増えてきたんだけど85年に一風堂河原さんが臭くなくて綺麗な店を作って博多豚骨を復活させてくれた一蘭 一風堂は俺達博多人にとっては誇りだよ

62: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 04:07:43.10 ID:e6U4fcBI0.net
オヤジ、麺なし汁抜きで!

66: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 07:19:08.57 ID:IROxFtTh0.net
とんこつスープに豆腐かぁ
やってみようかな

67: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 07:23:04.77 ID:bIyEBDHY6
拉 = 伸ばす
麺 = 小麦

麺無しだが小麦も無いから、ラーメン無しラーメンだな

69: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 07:32:04.81 ID:Kk6sOQ2d0.net
一風堂は味玉や厚切りチャーシューとか入ってなくて一店舗あたりの売上全国1位だから凄いよね?ラーメンの味で勝負してる

70: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 10:30:19.24 ID:rhmzRFyA0.net
一風堂は美味しいし、清潔感もある
それと店員の対応が良くて、経営者が優れていると感じる
けど高い、どのメニューも他店より200円高い感じ

75: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 16:20:20.99 ID:WM/Oo0KL0.net
ラー油か

76: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 16:53:48.12 ID:jNbrw9vi0.net
ヘルシーと低カロリーを一緒にするなよ

77: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 16:57:30.72 ID:xEWhIvLi0.net
>>1
豆腐の製造段階から一風堂の豚骨スープを使うことで、
豆腐のアルカリ性と豚骨の酸性が中和され、
口の中でまろやかにとろけるのが特徴。

ライターはこの文章を書いていて疑問を持たなかったのか?

78: エンタメちゃんねる 2016/03/01(火) 17:01:07.60 ID:RN5ilzBZO.net
リンガーハットは麺なしちゃんぽんを売ってるな。

88: エンタメちゃんねる 2016/03/02(水) 05:51:14.10 ID:AheauG5w0.net
市販のバラ売りとんこつスープに
普通の絹ごし豆腐一丁入れてみたらイマイチだったよ
一応報告

92: エンタメちゃんねる 2016/03/02(水) 06:43:44.37 ID:Ttz3ZZ/N0.net
豆腐は豆腐で結構カロリーがある

94: エンタメちゃんねる 2016/03/02(水) 06:53:07.97 ID:LFsryALK0.net
豚骨豆腐、味噌味。

98: エンタメちゃんねる 2016/03/02(水) 12:20:30.97 ID:wLNViZI10.net
これは鍋っていうんだよ

99: エンタメちゃんねる 2016/03/02(水) 12:35:39.81 ID:Wxg4ymxu0.net
世間一般では
スープという

PR: エンタメちゃんねる 2100/01/01(日) 23:59:59.99 ID:J9ykstiK.net

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コメント一覧

1. にゅっぱー  2016年03月03日 06:49
原材料から見ればスープはそのままで、植物性タンパク質の部分が小麦から大豆に変わっただけだよねw

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