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2016年03月27日

1200円のホテルのコーヒーの原価wwwwwwwwwww

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1: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:01:03.77 ID:doS/d/yE0●.net BE:614796825-PLT(17667) ポイント特典
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Book Bang 3月24日(木)8時0分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160324-00010000-bookbang-soci&p=1
BS日テレの番組「久米書店」に、世界中から選りすぐった美味しいコーヒー豆を提供する「ミカフェート」を展開する
コーヒーハンター・川島良彰さんが出演した。昨年10月に出版された、コーヒーの最新情報と奥深い世界を綴った
著書『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか』(ポプラ社)が話題の川島さん。久米宏さん(71)と
壇蜜さん(35)にその場で最高のコーヒーを淹れ、二人をうならせた。

■コンビニコーヒーがホテルのコーヒーより美味い理由
 2016年コンビニコーヒーは20億杯を超えると川島さんは予想する。そしてタイトルにもなっている高級ホテルの
コーヒーより美味しい理由を解説した。100円のコンビニコーヒーの原価は12〜3%で、12円。1200円のホテルの
コーヒーは2%程度で24円。どちらもほぼ同じ価格帯の豆を使っている。コンビニは消費量が多く、
豆自体も新しいものがどんどんはいってくる。ホテルのコーヒーの消費量はそこまで多くない。
コンビニの方が豆自体もフレッシュであり、その場で挽いて抽出している分、コンビニコーヒーのほうが
美味しくなると解説した。また久米さんは高級料理店でもコーヒーだけまずいことがあると指摘。川島さんは
その理由を、通常飲食業の原価率は高いお店で35%程度あるのに、コーヒーだけは3%以下が多い。
多くの飲食店ではコーヒーに原価をかけるなんて馬鹿じゃないか、と考えているという。また高級店の
シェフに聞いたところ、コーヒーはシェフの責任ではなくフロアの責任だから、
と一流のお店でもコーヒーの味には無頓着な理由が明かされた。

コーヒー
ダウンロード (2)



コーヒー(オランダ語: koffie[1] /ˈkɔfi/ Nl-koffie.ogg コフィ[ヘルプ/ファイル])は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、世界で最も多くの国で飲用されている嗜好飲料である。家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲」と当て字されている[2]。

>>Wikipedia-コーヒー
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2: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:02:10.34 ID:FOMhxG550.net
また材料費と混同している >>1

18: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:08:13.01 ID:zamwVkAC0.net
>>2
まぁ、労務費、経費を按分加算してもボッタクリなのには変わらん。
コーヒーを作る工程を考えたら、他のものより原価率はさらに下がるだろ。

24: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:09:34.58 ID:KXvO6Axh0.net
>>18
ぼったくりの意味分かってる?

50: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:16:06.64 ID:1UnhK8kc0.net
>>1
不買じゃなくて買えないだけだろw

4: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:03:17.52 ID:4ZQDxIIb0.net
フレンチの鉄人の店ではほんとにインスタントだしてんのかな

184: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 15:03:58.98 ID:o8O36o3f0.net
>>4
レギュラーソルブルコーヒーです

5: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:03:35.14 ID:C8sQYrSB0.net
土地代で1000円だろ?知ってる

8: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:04:30.54 ID:dpaJlmH90.net
ホテルで飲んでる俺カッコイイ(ニヤリ


の値段が1000円ほどだろ

189: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 15:06:31.21 ID:jZLYTI3O0.net
>>8
それ以外ないのにな
嫌ならインスタントコーヒー携帯してコンビニでお湯もらって作ればよいだけ

10: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:05:50.28 ID:a3suquWW0.net
1200円のホテルって格安すぎだろそれでコーヒーの原価24円とか妥当だろw

11: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:06:19.84 ID:3PB9hpkL0.net
場所代&人件費だろ

49: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:16:06.07 ID:LjSXs1ht0.net
>>11
これ
場所にどれほど金がかかるかわかっとらん奴多すぎ
ひたすら美味いコーヒーが飲みたいだけなら
200グラム900円くらいの豆買って自宅サイフォンで良いんだよ

170: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:59:21.32 ID:EVUSuXiG0.net
>>49
200グラム900円て随分安いな

289: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 16:11:22.21 ID:KZMO+exe0.net
>>170
えっwたまのぜいたくにって楽天で
グラム2〜300円のコーヒー買ってるンゴ

12: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:06:27.80 ID:sVKf9cmr0.net
また原価厨か

14: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:07:14.12 ID:DJFzx+KS0.net
一杯作るまでに、時間と手間がかかるしねえ

16: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:07:59.02 ID:4vabjT+w0.net
コーヒー農家に金落としてやれよ

19: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:08:42.82 ID:KXvO6Axh0.net
人件費、光熱費、設備投資費、固定資産税
その他諸々

191: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 15:09:45.63 ID:H6JLRuHZ0.net
>>19
原価厨はそこまで考えない。
あくまでも原材料価格だからなwww

23: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:09:24.94 ID:GTBVMVGT0.net
no title

260: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 15:42:20.92 ID:k+xclexg0.net
>>23
30円の仕事をした農家の人より、ぼりすぎてんだよ

25: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:09:45.06 ID:14nubcnL0.net
東京でコーヒー飲んだら高すぎワロタ
表参道で1000円くらいしたな

あとは京都の本願寺のクリームソーダ900円はボッタクリすぎてワロタ
ウィザードリィのような守銭奴寺院はリアルにあるんだと思った

誰が飲むんや あの価格のクリームソーダは…

26: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:10:03.91 ID:boRhTPFc0.net
つまりホテルのラウンジでコンビニコーヒーすすってるヤツが最強ってことか

27: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:10:03.95 ID:Uu8OATRz0.net
買わなきゃいいだけなのに馬鹿なの?

29: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:10:37.90 ID:DJFzx+KS0.net
アホが誤解するので「原価」って言葉使うの禁止な
「コスト」でいいだろ

183: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 15:03:55.70 ID:cd/RaByG0.net
>>29
コストには輸送費や人件費も含まれるんだが

38: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:12:25.50 ID:vd47QHZw0.net
ホテルに原価厨がいたら、コーヒー豆は畑から採れたから0円って怒ってるのだろうか

40: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:14:06.64 ID:kUygw40M0.net
喫茶店のコーヒー代はほとんど入場料だと思ってる。
空調効いた何時までも座れってられる空間がタダだと思うなよ。

47: エンタメちゃんねる 2016/03/26(土) 14:15:44.19 ID:sVKf9cmr0.net
ボッタクリと思うならやってみりゃいいんだよ
どんだけ他の部分で金かかってるか分かる

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