2020年05月18日

元気です♪

気が付けば
1年半ほど放置してしまっていました
もう、書き方も半分忘れてしまっているような

放置中も、訪問&コメントをいただき
ありがとうございます

再開したい気持ちはあるのですが
何かと忙しくしていて
なかなかパソコンを開けません

なので、再開はもうしばらく後になりそうです


とは言え、何だかちょっと寂しくて
インスタを始めてみました
携帯から簡単に投稿できるのが良いですね

ほとんど呟きですが
時間があれば覗いてみてください




インスタ QRコード

もう少し落ち着いたら
ブログも更新しようと思っているので
またよろしくお願いします










rio_u_u_218 at 13:50|PermalinkComments(22) 日記 | お知らせ

2018年12月28日

アレルギー対応ケーキ♪  今年もお世話になりました(^^)

22日に娘家族が帰省してきて
11人家族での生活で
今まで以上に多忙になり
PCを開く時間がなくなってしまいました

なので・・・

少し早いのですが
ブログは年末年始のお休みに入ります

今年は家庭の方は2月に長男が結婚し
やっと子供たち3人とも片付き
肩の荷が下りた年でした。

来年2月に7人目の孫が生まれる予定です


そして、仲良くなった方の娘さんが
重度のアレルギーだったのをきっかけに
アレルギーの勉強を沢山した1年でもありました。

小麦・卵・乳のアレルギーで
学校給食も対応が難しく
毎日お弁当を持って学校に行っています。


米粉パンから始まって
米粉パン

米粉とさつま芋のケーキや
米粉とさつま芋のケーキ

米粉クッキーにもチャレンジしました

(レシピは年明けにでも紹介したいと思っています


そして・・・
先日のクリスマスには
米粉のケーキに豆乳のホイップクリームを塗って
デコレーションケーキを作りました
アレルギー対応ケーキ

クリームのケーキは無理だと
諦めていた時にこれを見つけ





感動で迷わず購入

お蔭でイメージ通りのケーキに仕上げることができました


来年は、もっと研究して
色んなレシピを開発できたら・・・と思っています。


今年1年、更新もまばらで
訪問も途切れ途切れだったにも関わらず
お付き合いくださいまして
ありがとうございます


来年もよろしくお願いします

良い年をお迎えください


※コメントのお返事もお休みさせていただきます。





rio_u_u_218 at 21:57|PermalinkComments(29) アレルギーのこと | 日記

2018年12月22日

今年も残り10日・・・ マーマレードを使った料理☆

なかなか更新できないでいるのですが
もう今年も残すところ10日になってしまいました

今年1年何となく忙しく
ざわざわした感じで過ぎてしまったので
来年は肩の力を抜いてのんびりやりたいな~
などと思ったりして


来年、世界マーマレードアワードの日本大会が
すぐ近くで行われるのにちなんで
マーマレードを使ったレシピの募集があり
3品ほど考えてみました

時間がなかったので
いつものレシピをアレンジしただけですが
もっと色んなレシピを考えてみたいですね

マーマレードのカップケーキ

マーマレードのカップケーキ



豚肉のマーマレード焼き

豚肉のマーマレード焼き




マーマレード入りチーズケーキ

マーマレード入りチーズケーキ




どれも簡単に出来るので
騙されたと思って試してみてください

最後に、もう1か月以上前に
楓ちゃんの七五三の写真を撮りに行った時の1コマ

七五三

二人が必死で追いかけているのは
シャボン玉です





rio_u_u_218 at 01:11|PermalinkComments(16) 日記 |  ケーキ類
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