元気です♪

気が付けば
１年半ほど放置してしまっていました
もう、書き方も半分忘れてしまっているような

放置中も、訪問＆コメントをいただき
ありがとうございます

再開したい気持ちはあるのですが
何かと忙しくしていて
なかなかパソコンを開けません

なので、再開はもうしばらく後になりそうです


とは言え、何だかちょっと寂しくて
インスタを始めてみました
携帯から簡単に投稿できるのが良いですね

ほとんど呟きですが
時間があれば覗いてみてください






もう少し落ち着いたら
ブログも更新しようと思っているので
またよろしくお願いします

アレルギー対応ケーキ♪ 今年もお世話になりました（＾＾）

２２日に娘家族が帰省してきて
１１人家族での生活で
今まで以上に多忙になり
PCを開く時間がなくなってしまいました

なので・・・

少し早いのですが
ブログは年末年始のお休みに入ります

今年は家庭の方は２月に長男が結婚し
やっと子供たち３人とも片付き
肩の荷が下りた年でした。

来年２月に７人目の孫が生まれる予定です


そして、仲良くなった方の娘さんが
重度のアレルギーだったのをきっかけに
アレルギーの勉強を沢山した１年でもありました。

小麦・卵・乳のアレルギーで
学校給食も対応が難しく
毎日お弁当を持って学校に行っています。


米粉パンから始まって

米粉とさつま芋のケーキや

米粉クッキーにもチャレンジしました

（レシピは年明けにでも紹介したいと思っています）


そして・・・
先日のクリスマスには
米粉のケーキに豆乳のホイップクリームを塗って
デコレーションケーキを作りました

クリームのケーキは無理だと
諦めていた時にこれを見つけ





感動で迷わず購入

お蔭でイメージ通りのケーキに仕上げることができました


来年は、もっと研究して
色んなレシピを開発できたら・・・と思っています。


今年１年、更新もまばらで
訪問も途切れ途切れだったにも関わらず
お付き合いくださいまして
ありがとうございます


来年もよろしくお願いします

良い年をお迎えください


※コメントのお返事もお休みさせていただきます。

今年も残り１０日・・・ マーマレードを使った料理☆

なかなか更新できないでいるのですが
もう今年も残すところ１０日になってしまいました

今年１年何となく忙しく
ざわざわした感じで過ぎてしまったので
来年は肩の力を抜いてのんびりやりたいな～
などと思ったりして


来年、世界マーマレードアワードの日本大会が
すぐ近くで行われるのにちなんで
マーマレードを使ったレシピの募集があり
３品ほど考えてみました

時間がなかったので
いつものレシピをアレンジしただけですが
もっと色んなレシピを考えてみたいですね

マーマレードのカップケーキ

豚肉のマーマレード焼き

マーマレード入りチーズケーキ

どれも簡単に出来るので
騙されたと思って試してみてください

最後に、もう１か月以上前に
楓ちゃんの七五三の写真を撮りに行った時の１コマ

二人が必死で追いかけているのは
シャボン玉です