1月～“Amleteron”情報

今回は、本日1月10日(土)着にて新しい焙煎豆をお届けします。

★六曜社珈琲店(1階)より
・オリジナルブレンド
★6448 COFFEE + ESSENCEより
・パプアニューギニア Aグレード コルブラン農園(中浅煎り)
roasted by奥野 薫平

★六曜社地下店より
・ハウスブレンド
・インド(深煎り)
roasted by奥野 修


ご興味ある方は是非♪

※在庫状況などは直接お問い合わせ下さい。
TEL：[phone]

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#告知

COFFEE HOLIC ＃6

いよいよ今年も開催が決定している
『COFFEE HOLIC』

今回は「グアテマラ ラタシータ農園」に決定し、それぞれの店舗で、各々の提供方法で表現されます。

私自身店舗での提供は、実はまだ焙煎度合いも提供方法も試行錯誤中でして、過去一番に悩んでおります…。というのも今回はスペシャリティということもあるのか、深煎りに耐えうるポテンシャルが無いような…。一番重要にしている深煎り焙煎で思うような味わいに結びつけれていないので、今回はどのようなカタチで、このグァテマラの良さを引き出せるかを検討中ですので、その1杯がどうなるかは2月からのお楽しみということにしておいて下さい！

それでもグァテマラ産らしい甘味を最大限引き出せる焙煎を主軸にして、そこから果実のようなフルーティー感に結びつけるか、コクや香味の豊かさに繋げるかは「ラタシータ」が“小さなカップ”という意味らしいので、そこら辺をヒントにこの豆と向き合いたいと思います♪

※尚、六曜社は平日の19時～のみの提供となっており、ご不便かける事とは存じ上げますが、何卒ご理解とご了承のほど宜しくお願い致します。
従って、2月2日(月)～提供を開始させて頂きます。

★2025.2.1(sun)～3.15(sun)
※各店舗営業＆提供時間が違います。
詳細は専用ページをご覧下さい↓
https://www.instagram.com/coffeeholic_2021/

・当店は抽出方法(オペレーション)の都合により、提供時間が限定されています。
ご理解ご了承頂き、要確認で宜しくお願い致します。
☆【平日のみ】【提供時間限定/19:00～23:00】(1階店・地下店/両店にて提供)

★「1日限定・飲み比べイベント」
2025.3.8(sun) / 11:00～18:00
・京都市京セラ美術館/本館
※購入方法などは専用ページをご覧下さい。
詳細はホームページをご覧下さい↓
https://coffeeholic.jp/

各店がそれぞれの思考を元に焙煎＆抽出を通して、その技術やイメージを披露した提供を行います。

今回は『グァテマラ ラタシータ農園』を用いて各店のおりなす味わいを是非ともお楽しみ下さい。

・COFFEE HOLIC/Twitter↓
https://mobile.twitter.com/coffeeholic2021

・COFFEE HOLIC/Facebook↓ https://m.facebook.com/100066804338584/

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#告知

2026→

皆様、明けましておめでとうございます。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

元旦は、毎年お休みを頂いておりますので、今年はゆっくりと新年を迎えて、お正月らしい一日を過ごさせていただいております。

今年もどんな年になるだろうと、ワクワク感を持てている事が何だか嬉しい2026年の始まり。

★2月1日(日)～3/15(日)
※3/8(日)一日限定イベント(at京セラ美術館)
『COFFEE HOLIC ＃6』
https://coffeeholic.jp/
https://www.instagram.com/coffeeholic_2021/

★2月1日(日)～4月頃
※3/4(水)at六曜社一日限定イベント
『コーヒーブレイクは大切ですね(仮)』
(著者/岡本 仁 氏の書籍をオオヤミノルさんと全国で盛り上げていく企画)
https://www.instagram.com/coffee_break_kinki/

★2月11日(水/祝)at磔磔
『いつまでもその胸の中に』
(浪漫革命/Sundae May Club/O.Aホームイズヒア)
https://eplus.jp/sf/detail/4418440001-P0030001

現時点で、六曜社の日常以外にも、特別を生むイベントが盛りだくさんに決定しております。

今年も皆様に沢山の良き“モノコト”や、大事な“時間と場”の必要性を伝えていけるように、日々を積み重ねていければと存じます。

お昼間は、家族でいつものルーティーンで初詣&近所をふらふらっと散歩しました～♪

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#報告

←2025

今年の営業は12/30(火)までとさせていただきましたので、2025年最後の一日(31日水/定休日)を、本当に久々に年末らしいゆっくりとした時間として過ごさせて頂けました。

2025年も本当に沢山の方々にご来店頂き、そしてまたいろんな関係性も生まれていった実りある年となりました。

こうして振り返ることで、改めて感じる日々の感謝と、積み重ねの大切さを身に染み込ませて、また2026年へと精進したいと存じます。

皆様には、本年も大変お世話になりました。
来年も何卒宜しくお願い申し上げます。

良いお年をお迎え下さい。

さぁ紅白終わったら、家で年越しや～(笑)

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#報告

忘年会

クリスマスが終わろうとしていて、年の瀬に向かい、来年を迎えようとしている今日この頃。

12月17日(水)は、喫茶組合の理事会と、その後に賛助商社会の加盟店メンバー数名を交えた忘年会でした。

12月19日(金)の午前中は、河原町商店街の理事会もあり、
年末に向けての挨拶等が交わされ出して、いよいよ2025年も終盤に差し掛かってきたのだと実感してきたのでした。

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#組合